Паста с болгарским перцем

Рецепт пасты с болгарским перцем
  • Общее время: 15 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 136 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Паста с болгарским перцем - сочно, вкусно и очень ярко. Такое блюдо актуально в летний сезон - сезон сбора сладкого болгарского перца.

Состав:

  • Спагетти - 150 г
  • Перец болгарский - 2-3 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 3 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - по желанию

Как приготовить

  1. Паста с болгарским перцем - яркое и ароматное блюдо как для обеда, так и для ужина. Оно получается вкусным и сытным, но желательно использовать макароны из твердых сортов пшеницы (в рецепте представлены спагетти). Болгарский перец выбирайте разноцветный, чтобы блюдо смотрелось более колоритно. Обязательно пробуйте его после нарезки, чтобы сразу же исключить горький плод, если такой попадется. Чем мясистее овощи, тем сочнее у вас получится блюдо. Для сочности его подают со сметаной или нежирным, постным майонезом, густым йогуртом без добавок.

  2. Кстати, перцы можно запечь, чтобы исключить растительное масло из списка ингредиентов.

  3. Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!

  4. Вскипятим воду в кастрюле или казане, присолим ее и поместим на плиту, доводя до кипения. Затем уменьшим нагрев до среднего и поместим в емкость спагетти или другие макаронные изделия, срок варки которых сразу же просмотрим на упаковке. Отварим в течение 5-8 минут.

    паста с болгарским перцем
  5. Пока оставим пасту в бульоне, чтобы она не слиплась.

    паста с болгарским перцем
  6. Лук очистим от кожуры, с перцев срежем плодоножки со шляпками и вычистим семена. Промоем вместе с луковицей.

    паста с болгарским перцем
  7. Нарежем перцы лентами, лук - полукольцами. Прогреем на сковороде растительное масло и выложим обе нарезки в емкость. Убавим нагрев до минимального и протомим около 3-5 минут, присолив, поперчив и время от времени перемешивая. Накроем сковороду крышкой. По желанию спрессуем пару зубчиков чеснока в емкость или всыплем сушеный чеснок.

    паста с болгарским перцем
  8. Выключим нагрев, когда нарезки станут сочными, мягкими, ароматными.

    паста с болгарским перцем
  9. Откинем спагетти на дуршлаг, сливая жидкость. Добавим на сковороду, перемешаем.

    паста с болгарским перцем
  10. Выложим пасту с болгарским перцем на тарелки и подадим к столу, украсив свежей зеленью.

    паста с болгарским перцем
  11. Приятного вам!

Видео

Комментарии

4 / 5
rurtinser1976
rurtinser1976

Большое спасибо за рецепт макарон.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ondar
ondar

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

ongangi2004
ongangi2004

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

oristathe1990
oristathe1990

Именно макарошки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

gala87
gala87

Rezvushkina_90, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

filipyeva_93
filipyeva_93

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

2rare2die
2rare2die

Рекомендую пасту карбонара - блюдо на высшем уровне.

polina96
polina96

Очень очень вкусно!
Делала макароны накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

atind
atind

Спасибо за информацию!

yaditroun
yaditroun

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

petina_81
petina_81

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

zvegintseva_96
zvegintseva_96

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила макарошки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Ипатова Люда
Ипатова Люда

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

titrowenc1977
titrowenc1977

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Щербина Танечка
Щербина Танечка

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

edenger
edenger

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

solodovnikova_80
solodovnikova_80

Круто

Марианна Крючкова
Марианна Крючкова

Rezvushkina_90, спасибо большое, за вкусный превкусный макароны!!!

yella
yella

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать макароны просто.
Спасибо за рецепт)))

cofrallon
cofrallon

У меня макарошки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rezvushkina_90, спасибо за рецептик макарошки!!!

Паста из авокадо с фото

Паста из авокадо - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски на бутерброд, альтернатива майонезу, аппетитный соус к овощам и макаронам....

5 мин

Рецепт пасты карбонара

Лук репчатый 1 головка • Ветчина 250 г • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сливки 20%-ные 1 стак. • Спагетти...

35 мин

Как приготовить пасту с мидиями

Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...

30 мин

Любимая паста

Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...

30 мин

Паста с мясом

Вкусная и любимая всеми паста является блюдом, которое имеет десятки вариаций. Любой человек найдет свой рецепт среди множества. Но всегда есть классическое сочетание. Его мы и вспомним...

30 мин