Паровые котлеты ежики
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 140 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
Вкусные, полезные и оригинальные котлетки, которые не оставят равнодушными ни детей ни взрослых. Когда я была маленькой я помню как пытала маму почему мясные шарики, которые в моем понимании были обычными круглыми котлетами называются ежики. Ответ что они похожи на ежиков благодаря колючкам из риса как-то на меня не произвел особого впечатления, фантазия никак не могла дорисовать ежа) И не так давно мне на глаза попались эти милые мясные создания. Я влюбилась в них с первого взгляда, ведь их то точно с полной уверенностью можно назвать ежиками. милыми и вкусными!) Я готовила их в мультиварке на пару, но в целом можно обойтись и обычной пароваркой/ вкладкой для приготовления на пару для обычной кастрюли. А еще их главный плюс. если у вас осталось немного фарша, который по количеству вы не знаете куда деть, то тут как говорится сам бог велел на скорую руку создать таких животных)
Состав:
Украшение
- Гвоздика целая
- Перец душистый (горошек)
Как приготовить
-
Фарш посолить, добавить:
-
- батон (небольшой кусочек), предварительно замоченный в молоке
-
- яйцо (1/2 шт.), предварительно взболтав его вилкой
-
Поперчить
-
Перемешать
-
Сформировать из фарша шарики. Что бы фарш не распадался я его отбила перекидывая из руки в руку несколько раз
-
Придать шарикам вытянутую форму "капли" и немного прижать рукой продолговатую часть мордочки.
-
Обвалять тело ежика в рисе (предварительно промыть), хорошенько облепив. Рис предварительно отваривать не нужно. Я использовала длиннозерный пропаренный рис, но в целом если такого не оказалось можно использовать и обычный (тот, что долго варится), при этом время приготовления сократится
-
Сделать ежикам глазки и носик гвоздикой и душистым перцем. Если вы не фанат гвоздики, то глаза можно сделать обычным перчиком (горошком) либо воткнут гвоздику после приготовления, т. к. ее аромат будет ощущаться.
-
Выложить с помощью лопатки на пароварку. Я готовила в мультиварке 50 минут в режиме "пар". Рекомендую начинать проверять готовность после 40 минут, проверив готовность риса.
-
Приятного наслаждения вкусом и видом ежиков!
филе сазана 700 г • картофель 3-4 шт. • яйцо крупное 1 шт. • лук 1-2 шт. • белый перец и соль • масло для жарки • сазан 1 кг • лук 2 шт. • яйца 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • вода...
1 мин
Приготовьте эти котлеты из фасоли и убедитесь в этом сами. Вкусные и сытные котлеты без грамма мяса, легко!...
20 мин
Вариантов котлет - не пересчитать: из разного мяса, с разными добавками, начинками, панировками, в кляре и в тесте; жареные, тушеные, запеченные. Но начало всему - котлеты классические,...
45 мин
Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает...
40 мин
Котлеты из овсянки и лука, рецепт моего детства. Выручает в трудные голодные времена. Сытно и недорого. Сначала варится густая овсяная каша с луком, потом эта масса охлаждается и нарезается...
1 ч 55 мин
фарш мясной (нежирный) 300 г • сыр (твердый) 50 г • лук 1 шт. • чеснок 5 зубчиков • хлеб (сухой) 100 г • майонез 2 ст.л....
1 ч 5 мин
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Ириша, рецепт котлеток замечательный!
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
А я готовлю по этому рецепту котлет.
Столько нового узнала про котлеты!
Спасибо!!
Выглядит очень аппетитно
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень красивая и оригинальная подача котлет.
Рецепт супер, спасибо!
Приготовила вкусно
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ириша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать котлеты строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела котлетки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!