Капустные котлеты

Рецепт капустных котлет
  • 20 отзывов
  • Общее время: 15 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 127 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Белокочанная капуста 1 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Манная крупа 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Топленое молоко 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 столовая ложка

Оборудование:

Сковорода чугунная

Как приготовить

  1. Манку залить горячим молоком и оставить, чтобы разбухла.

  2. Капусту мелко нарубить, залить подсоленным кипятком и оставить на полминуты. Слить воду через сито, капусту отжать.

  3. Добавить в капусту манку с молоком, яйцо и соль. Перемешать, дать минуту постоять. Если капуста дала сок, добавить столовую ложку манки или муки.

  4. На сковороде разогреть масло. Выкладывать фарш столовой ложкой и обжаривать котлеты с двух сторон до готовности.

На заметку

Манку можно не замачивать в молоке, а добавлять сразу в измельченную капусту. А саму капусту после кипятка можно разделить на две части: одну отжать, другую пропустить через блендер или прокрутить два раза через мясорубку (если хочется котлеты понежнее, вторая часть должна быть больше). Для аромата в фарш добавляют черный перец и сушеный чеснок или асафетиду.

Комментарии

4.5 / 5
arsict1991
arsict1991

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

souteatru
souteatru

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Люба Агафонова
Люба Агафонова

Танечка! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
капустные котлетки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

zavertanova_90
zavertanova_90

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Лиля Лиязева
Лиля Лиязева

Мои гости требовали добавки)))

ira99
ira99

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик капустных котлеток больше стало.

achierofa
achierofa

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

kuchenko_70
kuchenko_70

Девочки, любительницы капустных котлет, можно еще приготовить котлетки.

andende
andende

Танечка!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

entin
entin

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

atolilol1997
atolilol1997

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

pchyolina_86
pchyolina_86

Танечка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Шаповалова Надежда
Шаповалова Надежда

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

olyid1986
olyid1986

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Алеся Самусенкова
Алеся Самусенкова

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

ongeralin
ongeralin

Танечка, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Садовая Вита
Садовая Вита

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

alesya
alesya

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
капустные котлеты-это моя мечта!)))

Полина Спирова
Полина Спирова

Танечка, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Еловская Марго
Еловская Марго

Красиво, вкусно, класс просто!

Котлеты из гречки пошагово

Очень простые в приготовлении котлеты из гречки станут популярным гарниром в вашей семье, они также могут заменить собой мясные котлеты. Вкусные, румяные и ароматные гречневые котлеты...

60 мин

Котлеты из сазана с фото

филе сазана 700 г • картофель 3-4 шт. • яйцо крупное 1 шт. • лук 1-2 шт. • белый перец и соль • масло для жарки • сазан 1 кг • лук 2 шт. • яйца 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • вода...

1 мин

Рецепт котлет из фарша

Вариантов котлет - не пересчитать: из разного мяса, с разными добавками, начинками, панировками, в кляре и в тесте; жареные, тушеные, запеченные. Но начало всему - котлеты классические,...

45 мин

Как приготовить ленивые котлеты

Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает...

40 мин

Овсяные котлеты

Котлеты из овсянки и лука, рецепт моего детства. Выручает в трудные голодные времена. Сытно и недорого. Сначала варится густая овсяная каша с луком, потом эта масса охлаждается и нарезается...

1 ч 55 мин

Котлеты с сыром

фарш мясной (нежирный) 300 г • сыр (твердый) 50 г • лук 1 шт. • чеснок 5 зубчиков • хлеб (сухой) 100 г • майонез 2 ст.л....

1 ч 5 мин