Куриные котлеты с творогом
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 544 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
- Рецепты на ужин
- Вкусные рецепты
Рецепт куриных котлет с творогом. Порадуйте своих гостей настоящим праздничным блюдом: нежное куриное мясо в сочетании с творогом и овощами - оригинальное блюдо для ценителей.
Состав:
- Куриное филе — 500 г
- Обезжиренный творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Панировочные сухари — 150 г
- Баклажаны — 200 г
- Кабачки — 200 г
- Болгарский перец — 200 г
- Морковь — 200 г
- Помидоры — 200 г
- Специи — - г
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Арахисовое масло — 100 мл
- Оливковое масло — 100 мл
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для приготовления куриных котлет с творогом рекомендую брать творог не жирный, иначе котлеты могут при жарке "потечь". Куриное филе идеально подойдет для фарша. В принципе, можно фарш купить готовый, но лучше все-таки сделать самостоятельно: мало ли, что кладут в магазинный? Котлеты идеально сочетаются с овощным соте. Вкусовая палитра заиграет просто яркими красками! Заправка для соте тоже добавит пикантности. Кстати, если не найдете дижонскую горчицу - используйте простую нежную. 1. Филе промойте, сделайте фарш.
-
Измельчите чеснок и нарежьте мелко лук. 3. Смешайте фарш, лук, чеснок и творог, добавьте специи. Перемешивайте до однородной массы. 4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на оливковом масле до готовности. 5. Соте из овощей: режем все овощи кубиками. Лук нарезаем кольцами. Баклажаны присыпаем солью, оставляем на 30 минут, чтобы горечь вышла. Затем по отдельности обжариваем все овощи в оливковом масле. 6. Заправка: смешайте горчицу, арахисовое масло, лимонный сок (можно добавить и уксус) и специи, взбейте все венчиком. Обжаренные овощи перемешайте в миске и заправьте смесью. Котлеты выкладывайте на тарелки с соте. Готово! Наслаждайтесь куриными котлетами с творогом. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления куриных котлет с творогом рекомендую брать творог не жирный, иначе котлеты могут при жарке "потечь". Куриное филе идеально подойдет для фарша. В принципе, можно фарш купить готовый, но лучше все-таки сделать самостоятельно: мало ли, что кладут в магазинный? Котлеты идеально сочетаются с овощным соте. Вкусовая палитра заиграет просто яркими красками! Заправка для соте тоже добавит пикантности. Кстати, если не найдете дижонскую горчицу - используйте простую нежную. 1. Филе промойте, сделайте фарш. 2. Измельчите чеснок и нарежьте мелко лук. 3. Смешайте фарш, лук, чеснок и творог, добавьте специи. Перемешивайте до однородной массы. 4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на оливковом масле до готовности. 5. Соте из овощей: режем все овощи кубиками. Лук нарезаем кольцами. Баклажаны присыпаем солью, оставляем на 30 минут, чтобы горечь вышла. Затем по отдельности обжариваем все овощи в оливковом масле. 6. Заправка: смешайте горчицу, арахисовое масло, лимонный сок (можно добавить и уксус) и специи, взбейте все венчиком. Обжаренные овощи перемешайте в миске и заправьте смесью. Котлеты выкладывайте на тарелки с соте. Готово! Наслаждайтесь куриными котлетами с творогом. Приятного аппетита!
Видео
Этот замечательный и очень простой рецепт рассказала мне сестра) А она узнала его от своего американского мужа)...
15 мин
Они на редкость сочные, с необычным замечательным вкусом, который формируется соединением куриного мяса с черносливом, грецким орехом, кинзой и грузинскими приправами....
45 мин
Предлагаю приготовить легкие (почти диетические котлетки) как вариант этих...
45 мин
Фарш куриный 1 кг • Геркулес 200 г • Вода 1 ст • Петрушка (зелень) 30 г • Укроп 30 г • Лук зеленый 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 5 г • Перец черный молотый 5 г • Масло растительное...
40 мин
Очень вкусные, нежные котлеты. Понравятся как взрослым, так и детям....
40 мин
Сегодня хочу предоставить вам мой давний рецепт ну очень нежных и вкусных куриных котлеток. Пошаговые фото помогут вам приготовить их быстро и без проблем. Дельные советы подскажут,...
50 мин
Комментарии
Это не котлеты, это просто бомба!!!
Я готовила котлеты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлеты даже гости заказывают!!
Enterisin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлеток.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от котлеток.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Обязательно приготовлю на днях
Замечательный рецепт! В моей семье любят котлеты
Спасибо за прекрасную идею
Прикольный рецепт
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриные котлетки
Чудненький рецепт)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо огромное за рецепт котлеток!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
А у меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
enterisin, спасибо за рецептик!!!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриных котлет.