Грибы под сырным соусом
- Общее время: 15 мин
- 3 порции
- Калорий: 605 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Рецепты на ужин
Любители грибов, обратите внимание на это блюдо, которое напоминает французский жульен, но готовится намного проще и быстрее. Вам не понадобится кокотница, ведь блюдо готовится прямо в сковороде.
Состав:
- Шампиньоны — 300 г
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны выбираейте покрупнее, чтобы при нарезании получились тонкие, но большие пластины. Сыр советую брать тот, который хорошо плавится, а в расплавленном состоянии тянется. Можете взять моцареллу, она тоже хорошо подойдет.
-
Шампиньоны порежьте нетолстыми пластинами поперек.
-
Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.
-
Грибы обжарьте в 2 ст. ложках растительного масла до характерного золотистого цвета и волшебного аромата, затем добавьте сметану и готовьте 4-5 минут, постоянно помешивая. Жидкость, содержащаяся в сметане, за это время должна испариться.
-
Всыпьте сыр, готовьте буквально несколько минут, как только он полностью расплавится и станет тягучим, обволакивая каждый грибочек, блюдо можно считать готовым.
-
Переложите грибы под сырным соусом в небольшую тарелку, украсьте зеленью и немедленно несите к столу. Это блюдо я советую готовить непосредственно перед подачей, чтобы сыр остался мягким и тягучим.
На заметку
Приготовить это блюдо не сложнее, чем сделать яичницу. На все про все уходит не больше 15 минут, а сам процесс невероятно прост. Здесь я вам подробно расскажу, как приготовить грибы под сырным соусом, чтобы получилось очень и очень вксуно. Читайте, готовьте и наслаждайтесь результатом!
Простой рецепт грибов в горшочках понравится всем любителям вкусно и сытно покушать, но при этом не тратить много времени на готовку. К тому же, такое блюдо можно подавать как гостям,...
30 мин
Простая закуска, которую можно приготовить накануне праздника. Грибы лучше достать из холодильника за час до подачи на стол, чтобы проявился их аромат....
25 мин
Питательное и сытное блюдо для ужина или обеда. Картошка и грибы - это классическое сочетание ингредиентов, оно угождает всем. Расскажу, как приготовить грибы с картошкой, их запекаю...
70 мин
Хочу представить вам универсальный рецепт. Он расскажет, как приготовить грибы со сливками. Это отличный соус для пасты, мяса, рыбы или курицы, а также для овощей и любых круп. Гот...
20 мин
Свежие грибы 500 г • Цветная капуста 300 г • Капуста брокколи 300 г • Лук-порей 100 г • Укроп 25 г • Морковь 2 шт. • Рубленая петрушка 4 столовые ложки • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль...
1 ч
Грибы на открытом огне всегда будут на вкус фантастическими. Это вкусная закуска для фуршета или природы. Можете сделать их целиком или кусочками. Рассказываю, как приготовить грибы...
25 мин
Комментарии
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Как вкусно! Приходится считать калории...
Делала грибы под сырным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Я тоже обожаю грибы под сырным соусом
но сама делала только один раз.
Впервые делала грибы под сырным соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Мы тоже недавно первый раз делали грибы под сырным кастардом.
Polli86, это просто волшебный рецепт грибов под сырным соусом!
спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Отлично. Очень понравилось.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грибы под сырным соусом. Вот я ему и приготовлю.
Polli86, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Получилось отменно!
polli86, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Первый раз приготовила грибы под сырным соусом!
polli86-СУПЕР!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))