Грибы под белым соусом
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Рецепты на ужин
Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе.
Состав:
- Паста — 300 г
- Грибы — 200 г
- Сливки или сметана — 150 г
- Мука — 20 г
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 40 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Итальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и "начинок" для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо "играет на контрасте", поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.
-
2. Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.
-
3. Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.
-
4. Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.
-
5. Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.
-
6. Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.
-
7. Соус по консистенции получается как тесто на блины.
-
8. Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.
На заметку
Приготовить грибы под белым соусом можно вместе с любым гарниром. В данном рецепте мы взяли черные спагетти, чтобы "поиграть на контрасте" и сделать при этом вкусное блюдо. Времени на приготовление пасты с грибами уходит не более часа.
Видео
Салат из вареных шампиньонов с морковью и специями Очень вкусная грибная закуска, подходит для постного стола, а также на застолье....
30 мин
Хочу представить вам универсальный рецепт. Он расскажет, как приготовить грибы со сливками. Это отличный соус для пасты, мяса, рыбы или курицы, а также для овощей и любых круп. Гот...
20 мин
Нежная сливочная запеканка с ароматом лесных грибов, устоять перед которым невозможно. Грибы в сливках - универсальное блюдо, которое отлично будет смотреться на любом праздничном или...
60 мин
Грибы в сметане - простое блюдо, которое можно подавать как соус к курице или макаронам. Попробуйте отбивные из свинины с этим сливочным грибным соусом....
40 мин
Свежие грибы 500 г • Цветная капуста 300 г • Капуста брокколи 300 г • Лук-порей 100 г • Укроп 25 г • Морковь 2 шт. • Рубленая петрушка 4 столовые ложки • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль...
1 ч
Комментарии
Спасибо, попробую приготовить грибы под белым соусом супругу по вашему рецепту.
Девочки, грибы под белым соусом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
1stlife1992, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят грибы в сливках.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Мама сделала грибы под белым соусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать грибы под белым соусом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо 1stlife1992 за рецепт!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.