Ленивые голубцы с кроликом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 1832 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Красивые рецепты
- Рецепт русской кухни
Состав:
- Филе кролика 800 г
- Белокочанная капуста 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Корень пастернака 150 г
- Кролик 1 шт.
- Рис 1/2 стак.
- Белое сухое вино 200 мл
- Консервированные помидоры 400 г
- Орегано щепотка
- Свиное сало 100 г
- Лук 1 головка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
Оборудование:
Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Провернуть филе кролика в мясорубке, мелко нарезать сердце.
-
Надрезать капустные листья у кочерыжки, опустить в подсоленную кипящую воду на 4 минуты.
-
Отварить рис 5 минут.
-
Нарезать кубиками лук, морковь, пастернак и сало.
-
Обжарить сало 5 минут, добавить лук, чеснок (при желании сало можно заменить оливковым маслом).
-
Добавить морковь, пастернак обжарить 3 минуты.
-
Добавить фарш, обжарить 10 минут, посолить.
-
Добавить протертые томаты, протушить, добавить вино, орегано.
-
В конце добавить сливки.
-
Взять блюдо для запекания, уложить слоями: капустные листья, фарш, посыпать рисом слегка, опять капустные листья, фарш, рис, завершить капустными листьями, смазать сметаной верхний слой. Вместо сметаны возможно смазать верхний слой томатным соусом.
-
Накрыть блюдо фольгой, запекать 40 минут при 180 градусах.
Куриный бульон 1 л • Чеснок 6 зубчиков • Лимонная трава 5 г • Красный лук 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Репа 200 г • Имбирь 50 г • Рис 500 г • Черный перец горошком 6 шт. • Куриное...
40 мин
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....
1 ч 30 мин
Фарш мясной - 500 г • капуста свежая - 500 г • рис - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • томатная паста - 3 ст.л. • масло растительное - 50 мл • соль, перец - по вкусу • Зелень, сметана...
1 ч 20 мин
500г курицы • 200г капусты • 1 луковица • 0,5 ст геркулеса • 1-2 яйца • сметана или майонез • кетчуп или томат.паста • 1 морковь • зелень • соль • специи...
50 мин
фарш (свинина + говядина) 500 г • рис 0,5 стак. • лук репчатый 1 шт. • капуста (половинка небольшого кочана) • яйца 1-2 шт. • хлопья овсяные 2-3 ст.л. • мука 4-6 ст.л. • томатный соус...
30 мин
Фарш куриный 350 г • Капуста белокочанная 450 г • Помидоры 250 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 120 г • Яйцо куриное 1 шт. • Чеснок 5 г • Петрушка (зелень) 10 г...
40 мин
Комментарии
Я еще не делала ленивые голубцы с кроликом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Впервые в жизни замахнулась на ленивые голубцы с кроликом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень давно приметила этот рецептик ленивых голубцов с кроликом.
Получилось просто чудесно!
Irina спасибо Вам большое за этот рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Irina, спасибо за рецепт ленивых голубцов с кроликом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте ленивые куриные голубцы.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень очень вкусно!
Делала ленивые голубцы с кроликом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Irina, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Это было превосходно...
чуть ленивые голубцы с кроликом вместе с пальцами не слопала)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.