Ленивые голубцы с курицей
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 826 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
Состав:
- Куриный бульон 1 л
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимонная трава 5 г
- Красный лук 100 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Репа 200 г
- Имбирь 50 г
- Рис 500 г
- Черный перец горошком 6 шт.
- Куриное филе 300 г
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Кинза 50 г
- Тростниковый сахар 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Рисовый уксус для суши 50 мл
- Белокочанная капуста 1 кг
Оборудование:
Вок
Как приготовить
-
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
-
В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки.
-
Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь - тонкой соломкой.
-
Тушите минут пять, после чего положите в кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.
-
Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.
-
После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса это пятнадцать-двадцать минут.
-
Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.
На заметку
По содержанию мясо, капуста, рис это вполне голубцы. Но такие, которые не надо заворачивать в листья, а изрубленные в капусту. Поэтому и ленивые.
Филе кролика 800 г • Белокочанная капуста 1 шт. • Морковь 3 шт. • Корень пастернака 150 г • Кролик 1 шт. • Рис 1/2 стак. • Белое сухое вино 200 мл • Консервированные помидоры 400 г...
1 ч 20 мин
Фарш мясной — 300 г • Капуста белокочанная — 150 г • Варёный рис вареного — 100 г • Луковица (небольшая) — 1 шт. • Болгарский перец — 1/2 шт. • Томатная паста — 2-3 ст.л. • Листья салата...
35 мин
Эти ленивые голубцы для БО дней на Дюкане на этапе Чередование и далее. Очень сочные и нежные голубцы! И нет этого, уже надоевшего вкуса, куриного фарша....
15 мин
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....
1 ч 30 мин
фарш (свинина + говядина) 500 г • рис 0,5 стак. • лук репчатый 1 шт. • капуста (половинка небольшого кочана) • яйца 1-2 шт. • хлопья овсяные 2-3 ст.л. • мука 4-6 ст.л. • томатный соус...
30 мин
Фарш куриный 350 г • Капуста белокочанная 450 г • Помидоры 250 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 120 г • Яйцо куриное 1 шт. • Чеснок 5 г • Петрушка (зелень) 10 г...
40 мин
Комментарии
Кому посчастливилось отведать ленивые голубцы с курицей — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Вкуснятина, обожаю ленивые голубцы с курицей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Никогосян :)
Можно еще добавить ленивые голубцы с кроликом. Интересный рецепт.
Очень красивая и оригинальная подача ленивых голубцов с курицей.
Рецепт супер, спасибо!
Девочки, ленивые голубцы с курицей объедение.
Супер рецепт!
Никогосян, большое спасибо!!!
Обязательно сделаю ленивые голубцы с курицей!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Никогосян — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Необыкновенный рецепт ленивых голубцов с курицей!!!