Пряный рис с фисташками
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 410 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
- Легкие рецепты
Состав:
- Рис басмати 1 стак.
- Курага 80 г
- Несоленые фисташки 85 г
- Мята 1 пучок
- Апельсины 1 шт.
- Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Кардамон по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Рис промыть и обсушить. В глубокую сковороду (лучше вок) налить половину масла и обжарить рис в течение 3х минут, непрерывно помешивая.
-
Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть.
-
Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем чуть-чуть).
-
Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180ºС духовке минут 5-7. Остудить и крупно порубить.
-
На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок.
-
В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки - перемешать и дать настояться минут 10.
-
Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.
На заметку
Фисташки обладают высокой калорийностью, содержащий до 60% жирного масла, до 18% растительного белка и углеводы, в сочетании с высоким содержанием необходимых человеку витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Они содержат много витамина Е, известного природного антиоксиданта, омолаживающего организм. Фисташковые орехи или молочко рекомендуют употреблять при гипертонии, туберкулезе и малокровии, заболеваниях желудка и печени, при бесплодии у мужчин и женщин, при значительном физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней и для усиления потенции. Они оказывают болеутоляющее действие при желудочных и печеночных коликах, противокашлевое при бронхите. К несомненным достоинствам фисташек можно отнести то, что они оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие; снижают сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям; благотворно действуют на работу мозга, печени. Помогают в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний. Полезны для людей, страдающих артериальной гипертензией, хронической анемией, туберкулезом, тромбофлебитом.
Рецепт авторский. Мороженое нежное, с тонким вкусом. Готовится очень легко. Если Вам хочется более яркого вкуса манго, надо взять его побольше....
6 ч
Этот нежный и вкусный рулет - сочная и нежная закуска к любому празднику. Очень красиво смотрится в нарезке....
120 мин
Запеченный пряный картофель с салатом, невероятно простое и аппетитное блюдо, которое под силу любой хозяйке....
30 мин
Замечательный рецепт для любитиленый сыра и изысканной кухни...
1 ч
Я уже не раз говорила о том, что не варю варений, не мариную огурцы и не закатываю всякие лечо и помидоры на зиму. Это прекрасно делают моя мама и свекровь, они же и снабжают нас этими...
30 мин
Ягодное ассорти (замороженное) – 300 г • Корица – 2 палочки • Бадьян – 2 звездочки • Сахар – по вкусу • Лайм – 2-3 дольки • Мята сухая – 4 листочка • Мелисса сухая – щепоть • Вода –...
30 мин
Комментарии
Красиво, вкусно, класс просто!
Обязательно сделаю пряный рис с фисташками!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Больше всего понравился рецепт http://taboolacook.ru/napitki/pryany-yagodny-napitok. Объедение!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пряный рис с фисташками, если бы не доверяла рецептам itoren на все 100%.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
itoren, ваш рецепт пряного риса с фисташками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сегодня приготовила пряный рис с фисташками,очень вкусно!
itoren ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила пряный рис с фисташками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо itoren
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пряный рис с фисташками.
О результате напишу позже.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Рецептик пряного риса с фисташками прямо специально для меня.
Itoren, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я приготовила сегодня пряный рис с фисташками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, itoren!