Ягодное желе с кокосовыми крекерами

Рецепт ягодного желе с кокосовыми крекерами
  • Общее время: 2 ч 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 384 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Следите за тем, чтобы масло для теста получилось взбитым, но не перебитым! Ягоды лучше взять разные понемногу клубники, голубики, малины, ежевики и т. д. Листовой желатин можно заменить 1 ст. ложкой желатина в гранулах, а вместо овсянки взять просто отруби или одну овсянку.

Состав:

  • ягоды - 300 г
  • мука - 1 стак.
  • овсянка с отрубями - 1 стак.
  • яблочный сок - 50 мл
  • желатин листовой - 4 пласта
  • сливочное масло - 100 г
  • сахарная пудра - ½ стак.
  • сахар - 1 ч.л.
  • кокосовая стружка - ½ стак.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 170 С.

  2. Кокосовую стружку слегка поджарить на сухой сковороде.

  3. Взбить в блендере 100 г сливочного масла с сахарной пудрой, затем, не переставая взбивать, влить 2 ст. ложки кипятка.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  4. Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести по очереди кокосовую стружку, овсянку с отрубями и мед.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  5. Муку просеять, перемешать с содой, добавить в тесто и вымешать все до однородной консистенции.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  6. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и выложить тесто, формируя из него небольшие лепешечки.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  7. Выпекать в разогретой духовке 15 минут до светло-золотистого цвета.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  8. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  9. Большую часть ягод уложить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и яблочный сок и прогревать 5-10 минут на медленном огне, чтобы ягоды стали мягкими.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  10. Добавить к ягодам растворенный желатин и перемешать.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  11. В небольшие формочки положить по нескольку свежих ягод, сверху выложить ягодное желе. Когда остынет, поставить на пару часов в холодильник.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  12. Опустить формочки на несколько секунд в горячую воду, тут же перевернуть и выложить застывшее желе на тарелку.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами
  13. Подавать желе с кокосовыми крекерами.

    ягодное желе с кокосовыми крекерами

Комментарии

4.9 / 5
Чарыкова Кристина
Чарыкова Кристина

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

owhera
owhera

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ithuntut1991!!!

semidd1984
semidd1984

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ягодное желе с кокосовыми крекерами.

Жупаненко Януля
Жупаненко Януля

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

nandu1992
nandu1992

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

panferova_92
panferova_92

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Лера Аладжиева
Лера Аладжиева

Вчера был день ягодного желе с кокосовыми крекерами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

nandu1992
nandu1992

Виноградное желе taboolacook.ru/deserty/vinogradnoe-zhele - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

istiti
istiti

Огромная благодарность вам,ithuntut1991…))))

sofya
sofya

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ягодное желе с кокосовыми крекерами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

brovenkova_79
brovenkova_79

Спасибо за вкуснатищу!!!

Надя Понявина
Надя Понявина

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

narantede
narantede

Ithuntut1991!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Сенников Полина
Сенников Полина

Спасибо за отличный рецепт!

kolesnichenko_87
kolesnichenko_87

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Виноградное желе пошагово

Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью ( (...

10 мин

Трехслойное желе с фото

Вкусный освежающий десерт, состоящий из трех совершенно разных вкусов. Яркий вкус клубники, кислинка ревеня и нежность сметаны....

1 ч

Рецепт желе из сгущенки

Сгущенку любят практически все, а так же и то, что сделано из этого лакомства. Поэтому это потрясающее желе из сгущенки понравится абсолютно всем, а готовить его можно хоть каждый...

180 мин

Как приготовить шоколадное желе

Нет десерта проще в приготовлении, чем желе. Главное, что нужно сделать это правильно подготовить желатин, чтобы он не утратил желирующие свойства, и отправить десерт в холодильник...

180 мин

Желе из айвы

Свежую айву я, как и многие другие, не очень люблю, зато всегда с радостью кушаю желе из этого фрукта. На мой взгляд, такое желе это вообще один из лучших способов заготовки айвы на...

240 мин

Желе из ягод

Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами....

20 мин