Картофельное суфле с креветками и баклажанами

Рецепт картофельного суфле с креветками и баклажанами
  • Общее время: 70 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 506 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Это блюдо можно приготовить и с мясным фаршем. Оно получится не менее вкусным.

Состав:

Ингредиенты основные

  • Креветки очищенные 800 г
  • Баклажан 500 г
  • Помидоры 300 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Грибы 100 г
  • Моцарелла 100 г
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Петрушка 20 г
  • Чеснок 2 дольки
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Черный молотый перец 2 г

Ингредиенты для картофельного суфле

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 150 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 2 г
  • Белый молотый перец 2 г

Как приготовить

  1. Баклажаны очистить и нарезать ломтиками. На сковороде с 2 ст. ложками разогретого растительного масла обжарить ломтики до золотистого цвета и выложить их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

  2. В небольшой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук в течение 3 мин Добавить измельченный чеснок, нарезанные ломтиками грибы и креветки. Жарить на среднем огне в течение 3 мин Затем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченные помидоры, томатную пасту и молотый перец. Довести до кипения и тушить 5 мин Снять с огня, посыпать измельченной петрушкой.

  3. Картофель очистить, отварить. Приготовить картофельное суфле с добавлением молока, масла, соли и молотого черного перца. Остудить, добавить яйца и тщательно перемешать.

  4. В форму для запекания нижним слоем выложить жареные баклажаны, затем слой смеси с креветками и верхний слой - картофельного пюре.

  5. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 220 C духовке в течение 15 мин до золотой корочки.

Видео

Комментарии

3.8 / 5
kayumova_72
kayumova_72

Yasya93,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту картофельного суфле с креветками и баклажанами.
Получилась вкуснятина!

irisha
irisha

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Иванкова Галя
Иванкова Галя

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

nandu1992
nandu1992

Мне очень понравился рецептик суфле из печени, хочу поделиться с вами.

oflind
oflind

Yasya93, спасибо за новый вариант картофельного суфле с креветками и баклажанами.
Нужно будет обязательно попробовать

Маргарита Телелейко
Маргарита Телелейко

Ну и красота картофельное суфле с креветками и баклажанами!!!
Обязательно попробую сделать!

runeass
runeass

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю картофельное суфле с креветками и баклажанами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Суздалева Люба
Суздалева Люба

Нежно и оригинально!
спасибо, yasya93!

tonya78
tonya78

Какая вкусняшка!

Ерофеева Кира
Ерофеева Кира

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

irisha
irisha

Спасибо большое за рецепт картофельного суфле с креветками и баклажанами, yasya93.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nika82
nika82

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

laralengi
laralengi

Yasya93, спасибо.
Приготовила картофельное суфле с креветками и баклажанами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

panyukova_87
panyukova_87

Обалденно, вкусно! yasya93, вы кудесница!

Туркова Алеся
Туркова Алеся

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

lupuprupa
lupuprupa

Очень очень вкусно получилось!!!

Базакина Валя
Базакина Валя

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

alekmorse1974
alekmorse1974

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yasya93!!!

valentina
valentina

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ksyusha
ksyusha

Yasya93! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

eshathe
eshathe

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельное суфле с креветками и баклажанами

Тыквенное суфле пошагово

тыква — 1000 г • крупа манная — 80 г • молоко — 500 мл • яйцо — 9 шт. • масло сливочное — 120 г • сыр — 60 г • изюм — 60 г • сахар — 10 г • мука • соль...

45 мин

Суфле из печени с фото

Печень говяжья 400 г • Хлеб белый 100 г • Яйца куриные 3 шт....

120 мин

Рецепт яблочного суфле

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....

25 мин

Как приготовить куриное суфле

Очень нежное и вкусное блюдо. Рекомендую!...

1 ч

Крем суфле

Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...

40 мин

Торт-суфле

2 готовых покупных бисквитных коржа • 1 пакетик желатина с земляничным вкусом (на 500 мл жидкости) • 200 мл сливок (35% жирности) • 1 баночка (450 г) консервированных фруктов • 1 маленький...

30 мин