Фисташковое мороженое со сливками

Рецепт фисташкового мороженого со сливками
  • Общее время: 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 423 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Сахар 3/4 стак.
  • Зеленые фисташки 1,75 стак.
  • Молоко 2 стак.
  • Яичный желток 4 шт.
  • Экстракт миндаля 1/2 чайной ложки
  • Взбитые сливки 1 стак.

Как приготовить

  1. В комбайне измельчите 1 стакан фисташек с 0,25 стаканом сахара до однородной массы. Переложите массу в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.

  2. В небольшой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Затем медленно введите горячую фисташковую массу и снова перелейте в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и готовьте, перемешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут, не давая кипеть. Процедите в большую миску и охладите 2 часа.

  3. Далее добавьте взбитые сливки и слегка измельченные фисташки. Хорошо перемешайте и выложите в мороженицу или в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.

На заметку

Фисташковое мороженое отлично подходит к теплому шоколадному пудингу, рецепт которого можно найти здесь.

Комментарии

4.8 / 5
lintili2000
lintili2000

Делаю фисташковое мороженое со сливками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ingerimy громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

melikhova_75
melikhova_75

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю фисташковое мороженое со сливками уже полгода, все супер!

gala89
gala89

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

edinga
edinga

Сегодня первый раз готовила мороженое в мороженице со сливками. Даже волновалась немножко.

Тюлюзина Лида
Тюлюзина Лида

Выглядит очень аппетитно

Шохина Александра
Шохина Александра

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Ореховская Дана
Ореховская Дана

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фисташковое мороженое со сливками. Спасибо за рецепт!

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Фисташковое мороженое со сливками просто вкусняшка!!!

sissinoo
sissinoo

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

lofist1996
lofist1996

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

achierofa
achierofa

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

sofronova_88
sofronova_88

Офигенно вкусно получается фисташковое мороженое со сливками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

emyed
emyed

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

apice
apice

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Банановое мороженое пошагово

Мои детки активные пользователи моей кухни. Сказать, что я в восторге от такого соседства. ничего не сказать! Я в неописуемом восторге И вот в очередной раз они решили сотворить чудо!...

5 ч

Огуречное мороженое с фото

Участник конкурса "Детское меню". Увидела рецепт в интернете, заинтересовалась и заинтриговалась. А тут коллега жалуется: "Лето в разгаре, а сын не хочет ни огурцов, ни помидоров, не...

20 мин

Рецепт сливочного мороженого

Готовим сливочное мороженое. Мороженое отличается нежным сливочным вкусом - оно в меру сладкое, нежное, имеет приятную кремовую консистенцию и просто тает во рту. {h3}Враг диет{/h3}...

20 ч

Как приготовить имбирное мороженое

молоко - 1 шт. • сливки - 26 шт. • имбирь - 80 г • желе - 1 шт. • лимонный сок - 2 веточки • сахар - 70 г...

30 мин

Яблочное мороженое

Яблоки 600 г • Шоколад белый 100 г • Сок лимона 20 мл • Сахар тростниковый 50 г • Сливки 33% 300 мл • Молоко сгущенное 150 мл • Кардамон 1 ч.л. • Корица 1 ст.л. • Рожок сахарный для...

45 мин

Мороженое

Мороженое 450 г • Кофе 200 мл • Ликер...

180 мин