Мороженое в мороженице со сливками

Рецепт мороженого в мороженице со сливками
  • Общее время: 19 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 259 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мороженое без вредных добавок? Это просто! Приготовь!

Мороженое в мороженице со сливками очень нежное и воздушное, с хорошим сливочным вкусом. Просто тает во рту! Это классическая рецептура сливочного ванильного мороженого, а маленькая кухонная помощница-мороженица сводит усилия по приготовлению лакомства к минимуму. Указанные ингредиенты рассчитаны для приготовления мороженого в чаше объемом 1 литр или чуть больше. Если в наличии есть стручки ванили, мороженое будет особенно ароматным, но подойдет и ванильный экстракт, и ванилин.

Состав:

  • Сливки - 350 мл
  • Молоко - 150 мл
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный экстракт - 5 мл

Как приготовить

  1. Первым делом убираем контейнер мороженицы (объемом 1-1,5 литра) в морозилку на восемнадцать часов. Агент, который находится в контейнере, должен полностью замерзнуть. Это нужно для приготовления мороженого. В ином случае лакомство просто не замерзнет.

  2. Когда пройдет время, вынимаем чашу и начинаем готовить угощение. В емкость подходящего размера наливаем сливки. Сливки нужно брать с большой жирностью. Добавляем к ним молоко, перемешиваем. Кладем сахарный песок, отмеряем и наливаем экстракт ванили. Если экстракта нет, можно использовать ванилин. А в идеале - стручки ванили (хватит и одного). Стручок нужно разрезать и добавить в смесь сливок и молока семена, все хорошенько перемешать.

  3. На этом этапе можно попробовать смесь на вкус. И при необходимости добавить чуть больше сахара. Если же наоборот - получилось слишком сладко, то это легко исправить, добавив еще немного молока. В этом вопросе ориентируемся на свой вкус.

  4. Включаем мороженицу на сорок минут (время может быть и другим - здесь придется внимательно изучить инструкцию к устройству). Ждем, когда процесс подойдет к концу. Во время приготовления сливочная масса постоянно перемешивается лопатками, чтобы не образовывались кристаллики льда. И остужается за счет хладагента.

  5. Мороженое готово! Его можно подавать в красивых креманках сразу же. Или еще подержать в морозилке несколько часов, если хочется, чтобы мороженое было сильно заморожено и не такое нежное, как сразу из мороженицы.

  6. Приятного аппетита!

Комментарии

4.3 / 5
masha80
masha80

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с мороженым в мороженице со сливками!

edsiglemy2000
edsiglemy2000

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

aneani
aneani

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Шейко Валя
Шейко Валя

Вкуснятина

abaidulina_71
abaidulina_71

Очень вкусно и всегда к столу

Лиса Катасонова
Лиса Катасонова

Еще ни разу не готовила мороженое кокосовое, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Катя Головачева
Катя Головачева

Мороженое в мороженице со сливками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

zina83
zina83

Очень своевременно выставлен рецепт. sista1974, Спасибо!

tatyana83
tatyana83

Ой, sista1974.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Саша Свяжина
Саша Свяжина

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

congacata1970
congacata1970

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

hedindof
hedindof

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

hounofro
hounofro

Вчера был день мороженого в мороженице со сливками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ofedgad1981
ofedgad1981

А как же мне хочется уже приготовить.

vera
vera

Настя, спасибо за рецепт!

katarina79
katarina79

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мороженое в мороженице со сливками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

yanturina_91
yanturina_91

Супер!
у меня нет слов .

hitesas1973
hitesas1973

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Сливочное мороженое пошагово

Готовим сливочное мороженое. Мороженое отличается нежным сливочным вкусом - оно в меру сладкое, нежное, имеет приятную кремовую консистенцию и просто тает во рту. {h3}Враг диет{/h3}...

20 ч

Шафранное мороженое с фото

Если яйца мелкие, возьмите пять желтков....

3 ч

Рецепт грушевого мороженого

груша 1 шт. • финики (королевские) 5 шт. • грецкий орех (очищенный) горсть • фисташки (очищенные) горсть • кокосовая стружка горсть • корица по вкусу • кардамон по вкусу • мед по в...

40 мин

Как приготовить имбирное мороженое

молоко - 1 шт. • сливки - 26 шт. • имбирь - 80 г • желе - 1 шт. • лимонный сок - 2 веточки • сахар - 70 г...

30 мин

Яблочное мороженое

Яблоки 600 г • Шоколад белый 100 г • Сок лимона 20 мл • Сахар тростниковый 50 г • Сливки 33% 300 мл • Молоко сгущенное 150 мл • Кардамон 1 ч.л. • Корица 1 ст.л. • Рожок сахарный для...

45 мин

Мороженое

Мороженое 450 г • Кофе 200 мл • Ликер...

180 мин