Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
- Общее время: 45 мин
- 3 порции
- Калорий: 254 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт крема
Когда я бралась за этот рулет, я не ожидала ничего сверхъестественного. Но каким же вкусным он в итоге получился:) Влажный бисквит на тыквенном пюре, аромат корицы и божественный крем со вкусом чизкейка:) При всем при этом в исполнении этот десерт довольно прост - главное аккуратно свернуть корж, пока он еще горячий. А вот крем накладывать исключительно на остывший бисквит, чтобы ничего не потекло.
Крайне рекомендую попробовать, пока тыква еще продается по адекватной цене ;)
Состав:
Тесто
- тыква 250 г
- яйца 3 шт.
- сахар 180 г
- мука 220 г
- молотая корица 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 2/3 ч.л.
Крем
- сливочный сыр 500 г
- сливки 33% 200 мл
- сахарная пудра 120 г
Как приготовить
-
Готовим бисквит.
-
Тыкву чистим и нарезаем кубиками. Отвариваем до полной готовности, сливаем всю жидкость. Мякоть перемалываем в пюре.
-
Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы.
-
Добавляем пюре и перемешиваем.
-
Добавляем просеянную с корицей и разрыхлителем муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем до однородного состояния.
-
Выкладываем тесто на лист (у меня стандартный 30 40), застеленный хорошим пергаментом или силиконовым ковриком. Разравниваем.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности, около 12-15 минут.
-
Горячий корж снимаем с противня и кладем на чистое льняное или вафельное полотенце. Сворачиваем в рулет начиная с короткой стороны - полотенце окажется внутри конструкции, как начинка. Оставляем остывать.
-
Готовим крем. Для этого соединяем сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородного состояния.
-
Остывший корж очень аккуратно разворачиваем, убираем полотенце. Сразу же кладем крем и разравниваем.
-
Сворачиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Затем разворачиваем, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.
-
Подаем.
-
Приятного чаепития!
Для теста: Яичный белок 4 шт.Яичный желток 2 шт.Заменитель сахара по вкусуСоль щепоткаЙогурт (термостатный) 150 гкакао 3 ст.л.Мука (льняная) 1 ст.л.Мука (кунжутная) 2 ст.л.Отруби овсяные...
3 ч
Праздничный бисквитный торт-рулет с клубничной начинкой (кремом). Получается еще интереснее, если добавить в центр полоски желе. В этом случае начинать готовить торт лучше с желе, потому...
35 мин
Для подачи: ГранатМандаринШоколад горький...
1 ч 10 мин
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и веселых бесед....
2 ч
Торт (бисквитный рулет) с тыквенным пюре и начинкой из крема. Крем здесь - из сливочного сыра, сахарной пудры, масла и ванили. Бисквит получается красивого оранжево-коричневого цвета...
1 ч 15 мин
Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными. Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что...
30 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра, получилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Буду смело готовить тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра на праздники!
Очень вкусно!
Все как в рецепте itedong1984.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Подруги спрашивали о морковном тортике с кремом из сливочного сыра. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо, itedong1984!
Обязательно приготовлю на днях
Рецепт отличный!
делаю тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра регулярно.
Прикольно, но сложновато для меня(
Itedong1984, отличный рецепт тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра
спасибо за идейку
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Itedong1984, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я приготовила сегодня тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, itedong1984!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра я не очччччень, но тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра — на пятёрку)))
Я тоже заприметила тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра, да пока еще руки не дошли.
Какой замечательный рецепт тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра - яркий, красочный и аппетитный!
Муж не любит тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра, а тут увидев это чудо попросил положить ему тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)