Йоркширские пудинги

Рецепт йоркширских пудингов
  • Общее время: 45 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 325 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Полтора года я зрела на эту выпечку. Испекла. Все вкусно и очень просто. Вот и спрашивается - чего было ломаться-то?:)

Очень рекомендую вам эти пудинги. Их очень хорошо подавать как дополнение к супам и мясным блюдам. Кроме того, в них можно закачать шприцем какую-нибудь начинку по принципу профитролей - они полые внутри и этим грех не воспользоваться. В качестве начинки хорошо подходит паштет, если что ;)

Состав:

Основа

  • пшеничная мука 300 г
  • молоко 500 мл
  • яйца 4 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сливочное масло 100 г

Как приготовить

  1. Из муки, соли, молока и яиц замешиваем тесто, как на блины.

  2. В формочки для маффинов кладем по 1 ч. л. масла. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и держим, пока масло не растает и не начнет практически дымиться. Вынимаем.

    йоркширские пудинги
  3. Наливаем в формочки тесто - примерно на половину объема, не больше.

    йоркширские пудинги
  4. Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 35 минут. Готовые пудинги вынимаем из формы. Повторяем с оставшимся тестом и маслом.

  5. Подавать такие пудинги лучше всего теплыми.

  6. йоркширские пудинги
  7. Приятного аппетита!

  8. P.S. Сода точно не нужна ;)

Комментарии

3.7 / 5
ardel
ardel

Сегодня приготовила йоркширские пудинги…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

antutr1979
antutr1979

Сегодня буду готовить!

Кира Абрамян
Кира Абрамян

Большое спасибо, доступно и все ясно.

marianna91
marianna91

Вот вроде бы тоже блюдо
тыквенная панна котта с цитрусовым соусом.

etioloor
etioloor

Мой самый любимый рецепт йоркширских пудингов!!!
Я тоже так готовлю!

Андреева Валентина
Андреева Валентина

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Усошина Танюша
Усошина Танюша

Лида!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Замороженный йогурт пошагово

греческий йогурт 200 г • фисташки 50 г • черника 30 г • земляника 50 г • сахарная пудра по вкусу • йогурт 1 упаковка • клубника 50 г • малина 50 г • смородиновое варенье 50 г • натуральный...

27 мин

Шоколадные пудинги с фото

Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать....

1 ч 30 мин

Рецепт крамбля с яблоками

В переводе с английского crumble (крамбль) - означает раскрошить, растолочь. В 100гр готового продукта: 2г белков, 8г жиров, 27 углеводов, 189 калорий....

50 мин

Как приготовить банановый пудинг

Остатки вчерашней или позавчерашней трапезы вот чем на самом деле был оригинальный пудинг. Англичане собирали все то, что не съедалось, заливали взбитыми яйцами, а после запекали. А...

30 мин

Творожный пудинг

Творожный пудинг с кусочками засахаренных ананасов и клюквой мы приготовим в домашних условиях. Также к этому восхитительному английскому десерту мы подадим собственноручно приготовленный...

60 мин