Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак.
Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.
Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.
Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.
На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...
10 мин
Яйца — 3 шт. • Шампиньоны замороженных — 100 г • Лук репчатый — 30 г • Сливки 20 %-ной жир. — 3 ст.л. • Молоко 2.5%-ной жирн. — 1 ст.л. • Растительное масло — 3 ст.л. • Соль — по вкусу...
8 мин
Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...
20 мин
Комментарии
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Volodarskaya_83, омлет с грибами и охотничьими колбасками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо, попробую приготовить омлет с грибами и охотничьими колбасками супругу по вашему рецепту.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Девочки, увлеклась сытным омлетом с грибами, помидорами и сыром. Готовлю каждые выходные.
Только закончила приготовление омлета с грибами и охотничьими колбасками.
Спасибо!
Volodarskaya_83, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Бесподобный рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками!!!
Все получилось, спасибо, volodarskaya_83!!!
А я готовила омлет с грибами и охотничьими колбасками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, volodarskaya_83!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Делаю омлет с грибами и охотничьими колбасками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
АААААА как вкусно глядя на омлет с грибами и охотничьими колбасками слюнки потекли ручьем!!:D