Омлет с грибами и охотничьими колбасками

Рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками
  • Общее время: 30 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 202 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак.

Состав:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • колбаски охотничьи - 2 шт.
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • сливки 10-20% - 50 г
  • хлеб ржаной - 2 куска
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • растительное масло - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • зелень рубленая - по вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.

  2. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками
  3. Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками
  4. Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками
  5. Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками
  6. На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками
  7. Приятного аппетита!

    омлет с грибами и охотничьими колбасками

Комментарии

3.6 / 5
Тоня Стругина
Тоня Стругина

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

alerali
alerali

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ovoras1974
ovoras1974

Volodarskaya_83, омлет с грибами и охотничьими колбасками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Щитова Ксюша
Щитова Ксюша

Спасибо, попробую приготовить омлет с грибами и охотничьими колбасками супругу по вашему рецепту.

yasha
yasha

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Березинская Евгения
Березинская Евгения

Девочки, увлеклась сытным омлетом с грибами, помидорами и сыром. Готовлю каждые выходные.

tasha77
tasha77

Только закончила приготовление омлета с грибами и охотничьими колбасками.
Спасибо!

narantede
narantede

Volodarskaya_83, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Бамбара Маргарита
Бамбара Маргарита

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Рябых Серафима
Рябых Серафима

Бесподобный рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками!!!
Все получилось, спасибо, volodarskaya_83!!!

Шевлякова Арина
Шевлякова Арина

А я готовила омлет с грибами и охотничьими колбасками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, volodarskaya_83!!!

Лиса Катасонова
Лиса Катасонова

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lisa
lisa

Делаю омлет с грибами и охотничьими колбасками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Маша Калибри
Маша Калибри

АААААА как вкусно глядя на омлет с грибами и охотничьими колбасками слюнки потекли ручьем!!:D

Омлет в горошек пошагово

Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...

10 мин

Омлет с грибами с фото

Яйца — 3 шт. • Шампиньоны замороженных — 100 г • Лук репчатый — 30 г • Сливки 20 %-ной жир. — 3 ст.л. • Молоко 2.5%-ной жирн. — 1 ст.л. • Растительное масло — 3 ст.л. • Соль — по вкусу...

8 мин

Рецепт омлета тунтерма

100 г муки • 5 яиц • 250 мл молока • сливочное масло • соль • жир...

20 мин

Как приготовить яблочный омлет

Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...

20 мин

Омлет СССР

Вкус детства. Такой омлет я ела в школе. Технология приготовления по ГОСТу....

30 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин