Кюкю это блюдо азербайджанской кухни омлет со свежей зеленью. Зелень можно взять любую петрушку, укроп, зеленый лук. Особенно вкусным омлет получается со шпинатом. Приготовить ингредиенты.
Первым делом необходимо тщательно промыть зелень. Замочить ее в большом количестве воды, чтобы грязь и частички земли в прожилках и листьях опустились на дно. Замочить и промыть несколько раз.
Листочки отделить от стеблей и мелко нарезать.
Яйца хорошо взбить.
Яйца добавить к зелени, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Кусочек сливочного масла растопить в сковороде.
Вылить яичную смесь в сковороду, аккуратно разровнять ложкой. Огонь должен быть средним.
Как только омлет немного схватится, широким ножом или кухонной лопаточкой разделить на равные треугольники. Делается это для того, чтобы он хорошо прожарился внутри.
Как только низ омлета прожарится (надо периодически проверять), при помощи лопаточки перевернуть каждый треугольничек и обжарить с другой стороны.
Омлет с зеленью готов. Его можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Очень вкусно есть омлет горячим, с домашней простоквашей или йогуртом. Кстати, омлет можно запечь и в духовке, он получится более пышным и нежным.
Приятного аппетита!
Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...
20 мин
Этот полезный детский омлет готовится в духовке, и получается очень вкусным с плотной текстурой. Этот омлет понравится даже самым привередливым деткам....
30 мин
Оличный и очень простой рецепт омлета слоеного вам понравится хотя бы тем, что за 10 минут вы получите потрясающее по красоте и ароматности блюдо. А ведь для завтрака это так важно,...
15 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 50 мл • Соль 2 щепотки • Масло растительное 10 мл...
20 мин
Комментарии
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо vita
Хороший рецепт. Спасибо
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Доброго!
Сегодня приготовила кюкю по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сижу сейчас, доедаю кюкю.
Очень вкусно, мне понравилось.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт омлета с зеленью очень классный, хочу еще попробовать омлет по-тайски.
Приготовила!!!
vita, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Vita, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать омлет с зеленью строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Vita, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кюкю!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень понравился этот рецепт омлета с зеленью.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кюкю, если бы не доверяла рецептам vita на все 100%.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)