Кюкю — омлет с зеленью

Состав:

  • укроп
  • петрушка
  • кинза
  • яйца куриные 4 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • соль щепотка
  • перец черный (молотый) щепотка

Как приготовить

  1. Кюкю это блюдо азербайджанской кухни омлет со свежей зеленью. Зелень можно взять любую петрушку, укроп, зеленый лук. Особенно вкусным омлет получается со шпинатом. Приготовить ингредиенты.

  2. Первым делом необходимо тщательно промыть зелень. Замочить ее в большом количестве воды, чтобы грязь и частички земли в прожилках и листьях опустились на дно. Замочить и промыть несколько раз.

    кюкю — омлет с зеленью
  3. Листочки отделить от стеблей и мелко нарезать.

    кюкю — омлет с зеленью
  4. Яйца хорошо взбить.

    кюкю — омлет с зеленью
  5. Яйца добавить к зелени, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

    кюкю — омлет с зеленью
  6. Кусочек сливочного масла растопить в сковороде.

    кюкю — омлет с зеленью
  7. Вылить яичную смесь в сковороду, аккуратно разровнять ложкой. Огонь должен быть средним.

    кюкю — омлет с зеленью
  8. Как только омлет немного схватится, широким ножом или кухонной лопаточкой разделить на равные треугольники. Делается это для того, чтобы он хорошо прожарился внутри.

    кюкю — омлет с зеленью
  9. Как только низ омлета прожарится (надо периодически проверять), при помощи лопаточки перевернуть каждый треугольничек и обжарить с другой стороны.

    кюкю — омлет с зеленью
  10. Омлет с зеленью готов. Его можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Очень вкусно есть омлет горячим, с домашней простоквашей или йогуртом. Кстати, омлет можно запечь и в духовке, он получится более пышным и нежным.

    кюкю — омлет с зеленью
  11. Приятного аппетита!

    кюкю — омлет с зеленью

Комментарии

4.1 / 5
yussom1989
yussom1989

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо vita

tomara80
tomara80

Хороший рецепт. Спасибо

anna83
anna83

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Доброго!
Сегодня приготовила кюкю по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

uredlalas
uredlalas

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

uteses
uteses

Сижу сейчас, доедаю кюкю.
Очень вкусно, мне понравилось.

idsanton
idsanton

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Наместникова Василиса
Наместникова Василиса

Рецепт омлета с зеленью очень классный, хочу еще попробовать омлет по-тайски.

laralengi
laralengi

Приготовила!!!
vita, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

alena93
alena93

Vita, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

kille
kille

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

okatova_84
okatova_84

Прекрасный рецепт!
Лучше делать омлет с зеленью строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

artasova_74
artasova_74

Vita, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кюкю!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

toma97
toma97

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Нина Ильенко
Нина Ильенко

Очень понравился этот рецепт омлета с зеленью.

yulya
yulya

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

petina_84
petina_84

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кюкю, если бы не доверяла рецептам vita на все 100%.

Вера Кашицына
Вера Кашицына

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

sofiya92
sofiya92

Огромное спс за рецептик!!! =)

Яблочный омлет пошагово

Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить...

20 мин

Детский омлет с фото

Этот полезный детский омлет готовится в духовке, и получается очень вкусным с плотной текстурой. Этот омлет понравится даже самым привередливым деткам....

30 мин

Рецепт омлета слоеного

Оличный и очень простой рецепт омлета слоеного вам понравится хотя бы тем, что за 10 минут вы получите потрясающее по красоте и ароматности блюдо. А ведь для завтрака это так важно,...

15 мин

Как приготовить омлет пуляр

Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 50 мл • Соль 2 щепотки • Масло растительное 10 мл...

20 мин

Омлет СССР

Вкус детства. Такой омлет я ела в школе. Технология приготовления по ГОСТу....

30 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин