Огурцы с луком на зиму

Рецепт огурцов с луком на зиму
  • Общее время: 480 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 37 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Обязательно попробуйте заготовить на зиму огурцы с луком по нашему рецепту. Этот салат готовится очень просто, и никогда надолго не задерживается в холодильнике или на столе.

Состав:

  • 3 кг огурцов
  • 1 кг лука
  • 300 мл растительного масла
  • 120 мл уксуса 9%
  • 100-120 г сахара
  • 6-10 горошин черного перца
  • 2-3 ст.л. соли

Способ:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Пост

Как приготовить

  1. Огурцы вымыть и обсушить, лук очистить от кожуры. Порезать огурцы тонкими кружочками или полукружками, лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

  2. Соединить в одной кастрюле или миске все ингредиенты, перемешать и накрыть емкость марлей или крышкой. Оставить все на 3-4 часа в комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок.

  3. Спустя указанное время простерилизовать банки любым способом, крышки проварить в отдельной кастрюле (около 10 минут). Поставить кастрюлю или миску на огонь и, помешивая, довести все до кипения.

  4. Готовить огурцы с луком на небольшом огне примерно 5 минут. Как только огурцы начнут менять цвет - сразу же снять емкость с огня и разложить салат по стерильным банкам. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом, оставить на несколько часов до полного остывания.

  5. Хранить салат из огурцов с луком до 2 лет в прохладном и темном месте вместе с остальными заготовками на зиму.

Комментарии

4.4 / 5
masha73
masha73

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

yelka77
yelka77

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Маргарита Телелейко
Маргарита Телелейко

Жулина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

sorastu1995
sorastu1995

Старый добрый рецепт.

dafina_83
dafina_83

Жулина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

galya
galya

Предлагаю попробовать taboolacook.ru/zagotovki/shpinat-na-zimu. Мне очень нравится.

Мармеладная Анюша
Мармеладная Анюша

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

suzdaleva_82
suzdaleva_82

Огурцы с луком на зиму — просто СУПЕР!!!

Пигорева Люся
Пигорева Люся

Готовила огурцы с луком на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

kristyusha97
kristyusha97

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

solomatina_72
solomatina_72

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

anseser
anseser

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

hounofro2003
hounofro2003

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Лоскутова Вика
Лоскутова Вика

Вот это да! Какой красивый рецептик огурцов с луком на зиму! А вкусный и простой!

kristyusha97
kristyusha97

Это не огурцы с луком на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Сенников Полина
Сенников Полина

Первый раз в жизни решилась на огурцы с луком на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

Огурцы по-польски на зиму пошагово

Если вы любите пробовать новые рецепты заготовки огурцов, вам обязательно нужно знать, как приготовить огурцы по-польски на зиму....

4560 мин

Виноградный сок на зиму с фото

Заготовить виноградный сок на зиму в домашних условиях просто, если у вас есть соковыжималка. Используем для этого виноград без косточек....

1 ч

Рецепт баклажанов на зиму

Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....

8 д

Как приготовить жимолость на зиму

Запас жимолости на зиму приятно порадует всю семью в холодную пору! Я и особенно мои дети - большие любители ягод, так что я всегда делаю на зиму большой запас жимолости и других я...

7 д

Огурцы в огурцах

Огурцы в огурцах получаются сочными, хрустящими и ароматными, ведь в заготовку добавляют душистый перец, лавровый лист, перец чили и свежую зелень. Овощи консервируют без традиционного...

90 мин

Шпинат на зиму

Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...

30 мин