Вкусные маринованные кабачки на зиму
- Общее время: 1 ч
- 17 порций
- Калорий: 19 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вам заготовить очень вкусные маринованные кабачки на зиму. Заготавливаю такие кабачки не один год - всегда уходят на "ура". Хрустящие, ароматные - эти кабачки обязательно вам понравятся! Расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки.
Состав:
- Кабачки (молодые) 300-400 г
- Чеснок 2-4 зуб
- Лист смородины, вишни, зонтики укропа
- Перец острый (по вкусу)
- Для маринада:
- Вода 0,5 л
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Уксус 9% 50 мл
- Перец горошком черный 4-5 шт.
- Лист лавровый 2-3 шт.
- Зерна горчицы 1 ч.л.
- Кипяток
Как приготовить
-
На дно чистой, сухой баночки поместить укроп, листья вишни, смородины, чеснок и острый перец (кол-во кладите по-вкусу).
-
Заполнить банку кабачками, порезанными кружками, толщиной около 1 см. Кабачки лучше всего брать молоденькие, небольшие. Залить кабачки кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
-
Воду слить в раковину и сразу же, второй раз залить кабачки кипятком. Оставить еще на 5-7 минут. В это время приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, закипятить. Добавить черный перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, зерна горчицы, влить уксус. Воду из банки с кабачками снова слить. Дать маринаду закипеть и сразу им залить кабачки.
-
Банку закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до остывания. Хранить такие кабачки можно при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных...
120 мин
Хрустящие маринованные кабачки быстрого приготовления - легкая сезонная закуска из молодых кабачков, которая понравится всем без исключения....
1 ч
Маринованные грибы приготовлены на зиму с уксусом, сахаром, солью и специями. Считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный вариант - банки с винтовыми крышками....
40 мин
Хочешь удивить гостей? Приготовь эту необычную закуску! Маленькие, темные сливы очень напоминают по виду и по вкусу оливки. Эта закуска прекрасно подойдет как дополнение к рыбным или...
45 мин
Простой рецепт для маринования опят на зиму. Опята я сначала замачиваю в соленой воде на 3 часа, чтобы очистить их от грязи и букашек, и чтобы грибы слегка напитались соленым раств...
1 ч 20 мин
Закуска из маринованных кабачков получается необыкновенно вкусной. При этом овощи сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы....
60 мин
Комментарии
У меня вкусные маринованные кабачки на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
inna99, спасибо за рецептик вкусные маринованные кабачки на зиму!!!
Огромное спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вкусных маринованных кабачков на зиму
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Inna99, здесь новое блюдо опята маринованные на зиму.
Спасибо за вкуснатищу!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт вкусных маринованных кабачков на зиму.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Да вкусные маринованные кабачки на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
inna99, спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Inna99, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сижу сейчас, доедаю вкусные маринованные кабачки на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Inna99, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо большое!!!
очень понравилось вкусные маринованные кабачки на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, inna99.