Простой и вкусный рецепт консервированных кабачков на зиму без стерилизации.
Молодой кабачок в сезон стоит действительно копейки, поэтому мариновать на зиму его просто необходимо. Благо из этого овоща можно приготовить огромнейшее количество вкусной консервации. Сегодня приготовим маринованные кабачки Пальчики оближешь на зиму, очень вкусные, простым способом и без стерилизации. Из этого количества продуктов у меня получилось две банки готовых маринованных кабачков - 550 и 750 мл.
Подготовьте продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, морковь почистить от кожуры овощечисткой.
На дно чистых банок выложите листья вишни, смородины, хрена, петрушки, укроп зонтиком, перец горошком и чеснок.
Обрежьте хвостики на кабачках с обеих сторон, овощи нарежьте кружочками по 0,5 сантиметра, наполните ими банки, чередуя кабачки с морковью и жгучим перцем по вкусу.
Вскипятите в чайнике воду, залейте кипящей водой банки с овощами доверху, накройте крышкой, оставьте на 15 минут.
Спустя указанное время слейте воду из банок в сотейник или кастрюлю, влейте еще совсем немного воды из чайника, добавьте соль и сахар. Когда вода закипит, соль и сахар растворятся, добавьте уксус, перемешайте маринад.
Залейте кипящим маринадом банки с кабачками так, чтобы он слегка выливался через край, сразу закрутите банки крышками, протрите мокрой тряпкой остатки маринада. Поставьте банки с маринованными кабачками вверх дном, укутав их во что-то теплое, и оставьте так до полного остывания.
Маринованные кабачки Пальчики оближешь на зиму готовы. Теперь осталось только дождаться зимы, отварить картофель и подавать наши кабачки с любимыми мясными или рыбными блюдами.
Хранить консервацию следует в прохладном темном месте.
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных...
120 мин
Хрустящие маринованные кабачки быстрого приготовления - легкая сезонная закуска из молодых кабачков, которая понравится всем без исключения....
1 ч
Маринованные грибы приготовлены на зиму с уксусом, сахаром, солью и специями. Считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный вариант - банки с винтовыми крышками....
40 мин
Хочешь удивить гостей? Приготовь эту необычную закуску! Маленькие, темные сливы очень напоминают по виду и по вкусу оливки. Эта закуска прекрасно подойдет как дополнение к рыбным или...
45 мин
Простой рецепт для маринования опят на зиму. Опята я сначала замачиваю в соленой воде на 3 часа, чтобы очистить их от грязи и букашек, и чтобы грибы слегка напитались соленым раств...
1 ч 20 мин
Закуска из маринованных кабачков получается необыкновенно вкусной. При этом овощи сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы....
60 мин
Комментарии
Обалденно, вкусно! gavricheva_91, вы кудесница!
Я никогда не готовила маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вот это да! Какой красивый рецептик маринованных кабачков пальчики оближешь на зиму! А вкусный и простой!
А я всегда готовлю с gavricheva_91 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Рецепт http://taboolacook.ru/zagotovki/marinovanie/opyata-marinovannye-na-zimu немного другое, но тоже интересно.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Gavricheva_91, огромное спасибо за маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму!
Получилось с первого раза.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Gavricheva_91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вчера приготовила маринованные кабачки пальчики оближешь на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, gavricheva_91.