Яблоки в тесте с сюрпризом
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 416 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт кухни фьюжн кухни
Ароматнейшее сочетание яблок и корицы классика яблочных десертов. Ажурная лепка из теста, повторяющая форму яблока и листиков. Тоненький слой теста вокруг сочного яблока с полезной начинкой из грецких орехов и сушеной клюквы не это ли аппетитный перекус?! За рецепт благодарю Алину.
Состав:
- пшеничная мука - 200 г
- кукурузная мука - 50 г
- сливочное масло - 100 г
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- молоко - 100 мл
- яблоки - 3 шт.
- сахар коричневый - 80 г
- корица - 1 ч.л.
- грецкие орехи - 3 шт.
- клюква вяленая - 50 г
- сахарная пудра - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
-
Смешать оба вида муки с солью. Добавить холодное масло.
-
Тесто порубить с помощью большого ножа и добавить яйцо и ложку лимонного сока.
-
Потихоньку, добавляя холодное молоко, замесить руками тесто. Молока может уйти чуть меньше. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час. Если поджимает время, можно отправить на 20 минут в морозилку.
-
Для начинки смешать сахар с корицей. Подготовить клюкву и нарубить орехи. Яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину с перепонками. Удобно воспользоваться для этого специальным ножом для очистки кожуры. Хвостики не выбрасывать. Постараться, чтобы донышко яблока осталось целым. Каждое яблоко обвалять в смеси сахара с корицей.
-
Остаток сахара всыпать равномерно в серединку каждого яблока. Наполнить смесью клюквы и орехов, плотно утрамбовать.
-
Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать скалкой, неровности отрезать. Эти кусочки теста понадобятся для декора.
-
Завернуть яблоко тестом по кругу, образуя складки, которые обращены в одну сторону. Скрепить тесто сверху аккуратно, но тщательно. Вставить плодоножку.
-
Из остатков теста сформировать листики.
-
Оказалось не сложно. Я не сильна в декорировании, но даже у меня получилось неплохо:) Смазать яблочки смесью желтка и 1 ч. л. воды.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 30-35 минут. Охладить на решетке.
-
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного!
-
Десерт изнутри:)
-
.
-
...
Хотелось приготовить сырник, но обычный вариант уже поднадоел, захотелось что то интересное и я сделала его с начинкой орехово-инжирной, получилось вкусно)...
60 мин
Рецепт родился на основе давно полюбившегося Домашнего пирога. Вариант "сюрприза" можно выбирать по желанию. Нам, любителям творога, именно такое исполнение пришлось по вкусу. Выход...
1 ч
Жареные яблоки с пряностями понравятся всем, тонкий, необычный вкус!...
30 мин
Яблоки в тесте — один из самых простых способов приготовить вкусный и эффектный десерт для своей семьи. Готовится это блюдо довольно быстро и просто, а получается очень ароматным и...
1 ч
Комментарии
Я приготовила сегодня яблоки в тесте с сюрпризом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Вика!
Давно хочу попробовать сделать яблоки в тесте с сюрпризом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Круто
Прикольно, вот чего-чего, а рулетики taboolacook.ru/zakuski/rulety/myasnye-ruletiki-s-syurprizom я не готовила) надо попробовать.
Вика, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт яблок в тесте с сюрпризом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Необыкновенный рецепт яблок в тесте с сюрпризом!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Вика
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А яблоки в тесте с сюрпризом — это очень вкусно!