Пресное тесто для пиццы

Рецепт пресного теста для пиццы
  • Общее время: 30 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 228 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на маринаде и пицца с колбасой и маринованными огурчиками из этого теста.

Состав:

Для теста:

  • Мука - около 1,5 стак.
  • Маринад - 0,5 стак.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сода - на кончике ножа

Для начинки на 1 пиццу:

  • Колбаса п/к - 10 ломтиков
  • Сыр сулугуни - до 50 г
  • Лук репчатый - 1/4 головки
  • Огурец маринованный - 0,5-1 шт.
  • Кетчуп - до 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Пресное тесто для пиццы на маринаде - это не классическое, конечно же... Но для пиццы оно мне не просто вполне, а даже очень понравилось! Достаточно пышное и пористое, хорошо раскатывается в тонкую заготовку, имеет приятный вкус благодаря специям, с которыми мариновались огурчики.

  2. Так что если у вас запланировано добавить в пиццу маринованные огурчики или помидорчики, то смело готовьте тесто на маринаде от них. Например, простую с полукопченой колбаской и сыром. У меня прижился хорошо плавящийся и доступный сулугуни, но берите и специально предназначенную моцареллу для пиццы или вообще любой сорт, какой вам нравится или есть под рукой в наличии.

  3. Думаю, опробовать для приготовления теста капустный маринад, уверена, что он тоже подходит.

  4. Поскольку тесто нужно будет использовать сразу же после замеса, то первым делом подготовьте все ингредиенты для начинки. Нарежьте колбасу, огурчики, нашинкуйте лук и натрите сыр.

    пресное тесто для пиццы
  5. Для теста сначала перемешайте маринад с растительным маслом.

    пресное тесто для пиццы
  6. Затем добавьте муку с содой.

    пресное тесто для пиццы
  7. Перемешайте ингредиенты, чтобы они схватились между собой.

    пресное тесто для пиццы
  8. Затем быстро замесите эластичное тесто. Возможно, придется добавить еще немного муки, т. к. у разных производителей ее свойства отличаются.

    пресное тесто для пиццы
  9. Пресное тесто для пиццы готово, сразу же начинайте из него готовить пиццу.

    пресное тесто для пиццы
  10. Из указанного количества было приготовлено две небольшие пиццы. Тесто нужно раскатать в круглую заготовку, смазать кетчупом, уложить равномерно лук, огурчики и колбасу.

    пресное тесто для пиццы
  11. После примерно десяти минут в духовке при 200-220 градусах посыпьте пиццу сыром и верните обратно в духовку до расплавления сыра и зарумянивания.

    пресное тесто для пиццы
  12. Пицца из теста на маринаде готова.

    пресное тесто для пиццы
  13. Из второй половины пресного теста для пиццы можете приготовить такую же или с другой начинкой.

    пресное тесто для пиццы
  14. Приятных экспериментов!

Видео

Комментарии

4 / 5
khyevok_76
khyevok_76

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

stulina_78
stulina_78

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Лиза Аношкина
Лиза Аношкина

Готовила пресное тесто для пиццы Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

uradedl
uradedl

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пресным тестом для пиццы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

anyuta
anyuta

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

lupuprupa1992
lupuprupa1992

У меня мама так готовила пресное тесто для пиццы, а я люблю тесто для пиццы без яиц.

Дронова Оля
Дронова Оля

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пресное тесто для пиццы просто.
Спасибо за рецепт)))

lyusi96
lyusi96

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Тесто для пиццы на кефире пошагово

Предлагаю вам простой рецепт теста для пиццы на кефире. Такое тесто не требует расстойки и его можно сразу использовать в работу, а это очень удобно....

1 ч 30 мин

Тесто для пиццы на молоке с фото

Невероятно простое в приготовлении тесто для пиццы на молоке без дрожжей получается очень тонким, хрустящим, с аппетитной золотистой корочкой....

30 мин

Рецепт опарного теста для пиццы

Пшеничная мука 500 г • Молоко 250 мл • Сухие дрожжи 10 г • Сахар 3 ч.л. • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 5 столовых ложек...

1 ч

Как приготовить тесто для пиццы без яиц

Получается аппетитное, хрустящее бездрожжевое тесто, по вкусу - как песочное....

1 ч

Тонкое тесто для пиццы

Яйца куриные 1 шт. • Молоко 180 мл • Сметана 50 г • Масло сливочное 110 г • Мука 550 г • Соль 5 г • Сода 5 г...

1 мин

Тесто для пиццы

Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию...

240 мин