Пирожки с картофельной начинкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 55 мин
- 8 порций
- Калорий: 240 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток.
Состав:
- 250 г муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 стак. воды
- 5 средних картофелин
- 1 луковица
- соль
- зелень
- кунжут
Как приготовить
-
В глубокую мисочку всыпать муку, добавить щепотку соли, масло и 1 яйцо. Постепенно влить воду, может понадобится меньше. Все это хорошо перемешать, и тщательно вымесить тесто руками. После чего положить тесто на 40 минут в холодильник.
-
Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры и размять.
-
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Затем лук добавить к картофелю, перемешать. Добавить мелко нарезаную зелень, посолить по вкусу.
-
Охлажденое тесто раскатать сначало скалкой. Раскатывать тесто лучше от центра по всем направлениям, до тех пор пока оно не будет достаточно тонким, примерно 2 мм.
-
Картофельную начинку равномерно распределить по всему тесту, оставляя края свободными, чтоб легче заворачивалось. Затем свернуть тесто в рулет. Готовый рулет разрезать на небольшие кусочки, защипнуть края, чтобы начинка не выпадала и придать им форму шариков.
-
Готовые шарики уложить на противень, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут при 190 С.
кефир 700-750 г • вода 250г • сахарн. песок:4-5 ст.л. • соль 2ч.л. • масло раст. 1 стак. • дрожжи свеж. 50-60 г • мука 9-10 ст. (приблизительно). Смотрите по тесту • объем стак. 250...
4 ч
Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной...
120 мин
Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 2 щепотки • Растительное масло 50 г • Лук репчатый 3 шт. • Масло сливочное 50 г • Печень свиная 300 г • Сердце свиное 500 г • Легкое свиное 500 г...
90 мин
Многие из нас любят пирожки с хрустящей корочкой. Я предлагаю классический рецепт пирожков с брынзой - они готовятся очень просто, но получаются фантастически вкусными....
60 мин
Получились вкусные и мягкие пирожки. Начинку можно заменить на любую другую....
3 ч
Комментарии
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я тоже очень люблю пирожки с картофельной начинкой, и особенно предпочитаю пирожки с брынзой taboolacook.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-brynzoi.
Imoul, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сделала пирожки с картофельной начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Изумительно вкусно…
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)