Творожный пирог с меренгой
- Общее время: 25 мин
- 1 порция
- Калорий: 649 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирогов
- Пироги с курицей
- Пироги с творогом
- Творожные пироги
- Рецепт домашней кухни
Состав:
- пшеничная мука - 1 стак.
- яичные белки - 3 шт.
- творог обезжиренный - 400 г
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 3 шт.
- маргарин - 80 г
- сметана 20-30% - 200 г
- сахар белый - ½ стак.
- сахар - 2 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар.
-
Маргарин нарезать кубиками, добавить к мучной смеси и перетереть руками в крошку.
-
Добавить яйцо и замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.
-
Для начинки: смешать все ингредиенты и тщательно взбить миксером.
-
Форму (у меня разъемная 24 см) смазать маслом и присыпать мукой. Вынуть из холодильника тесто, уложить в форму и разровнять по всему дну.
-
Вылить начинку и разровнять ложкой.
-
Выпекать около часа при температуре 160-180 C, пока творожная масса не схватится.
-
Для меренги: взбить до крутых пиков белки, всыпать пудру и еще раз хорошо взбить.
-
Достать пирог, выложить на творожный слой белковый, разровнять ложкой и выпекать минут 20 до золотистого цвета.
-
Достать из духовки и дать полностью остыть.
Яблочный пирог знаком всем еще с детства, наверняка, мамы или бабушки пекли такой многим. В Америке - это самый популярный пирог. Рассказываю, как приготовить открытый пирог, что делается...
70 мин
Картофель 700 г • Говяжий фарш 1 кг • Молоко 200 мл • Сливочное масло 15 г • Сушеный розмарин по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Яйцо куриное 1 шт. • Сладкий...
1 ч
соль - 1 щепотка • горчица дижонская - 1 ст.л. • мед - 1 ст.л. • сыр - 40 г • яичные желтки - 1 шт....
50 мин
Семга очень вкусная рыба, но почему-то ее нечасто добавляют в выпечку. Расскажу, как приготовить пирог из семги в домашних условиях. Готовится на основе слоеного теста с кабачками,...
60 мин
300 г домашнего сыра (крупнозернистый, чуть солоноватый творог, cottage chease) • 6 ст.л. муки • 100 г сливочного масла (маргарина) • 250 г тертого сыра • 4 ст.л. сметаны • 3 яйца •...
1 ч 30 мин
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю творожный пирог с меренгой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Аня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом творожного пирога с меренгой.
Столько восхищений от гостей!
Аня, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
творожный пирог с меренгой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Мои гости требовали добавки)))
Аня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком творожного тертого пирога. Он мне очень нравится.