Пряный тыквенный пирог

Состав:

  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Сливочное масло 170 г
  • Вода 70 мл
  • Тыква 500 г
  • Жирные сливки 350 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотая корица по вкусу
  • Молотый имбирь по вкусу
  • Молотая гвоздика по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу
  • Сахар 1 стак.

Оборудование:

Сеялка для муки, Скалка, Миксер, Термометр для духовки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Просеять муку. Так она разрыхлится и обогатится кислородом тесто получится пышнее. Добавить сливочное масло и соль. Смешать, постепенно вливая холодную воду. Хорошо замесить тесто руками. После завернуть тесто в пленку и поставить на 30 минут в холодильник.

  2. Пока охлаждается тесто, тыкву очистим от кожуры, семян и нарежем кубиками. Нам понадобится большая кастрюля. Смешать в ней тыкву, сливки, сахар, соль, специи и варить на медленном огне 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Измельчить смесь блендером и оставить остужаться.

  3. Тонко раскатать тесто, смазать форму и аккуратно поместите тесто в нее, убрав излишки. Разогреть духовку.

  4. В остывшую начинку добавить 3 яйца и взбить миксером. Аккуратно влить начинку на основу для пирога.

  5. Выпекать 50-55 минут при 180 градусах.

  6. Из остатков теста можно вырезать листья. Украсить ими пирог следует за 10-15 минут до готовности, к этому моменту поверхность пирога становится уже достаточно плотной.

Комментарии

3.5 / 5
imoul
imoul

Как вкусно! Я полюбила пирог с тыквой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Ивлева Даша
Ивлева Даша

Галина, большое спасибо!

kozyrenko_80
kozyrenko_80

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Усошина Танюша
Усошина Танюша

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирог с тыквой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирог с тыквой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ishangou1982
ishangou1982

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

iteratimo
iteratimo

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пирога с инжиром. Он мне очень нравится.

Алена Еловская
Алена Еловская

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

eserof1991
eserof1991

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tansi
tansi

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Авраменко Дария
Авраменко Дария

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

dafina_83
dafina_83

Спс)
оч понравилось)

Тихолоз Лиля
Тихолоз Лиля

Галина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Галя Шинкарева
Галя Шинкарева

Галина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

resen1970
resen1970

Спасибо, Галина, очень вкусно!

tanyusha81
tanyusha81

Рецептик супер!!:)

resen1970
resen1970

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

utorofor
utorofor

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

uprillara1979
uprillara1979

Кстати, когда я первый раз попробовала пирог с тыквой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

sado_80
sado_80

Именно пирог с тыквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

kristina
kristina

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Томатный пирог пошагово

соль - 1 щепотка • горчица дижонская - 1 ст.л. • мед - 1 ст.л. • сыр - 40 г • яичные желтки - 1 шт....

50 мин

Пирог из семги с фото

Семга очень вкусная рыба, но почему-то ее нечасто добавляют в выпечку. Расскажу, как приготовить пирог из семги в домашних условиях. Готовится на основе слоеного теста с кабачками,...

60 мин

Рецепт пирога с рыбой

яйца куриные 2 шт. • молоко коровье 250 мл • майонез 150 г • мука 100 г • соль по вкусу • сода на кончике ножа • филе рыбы (например, семги) • зелень...

40 мин

Как приготовить пирог с сыром

300 г домашнего сыра (крупнозернистый, чуть солоноватый творог, cottage chease) • 6 ст.л. муки • 100 г сливочного масла (маргарина) • 250 г тертого сыра • 4 ст.л. сметаны • 3 яйца •...

1 ч 30 мин

Пирог с фетой

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст....

45 мин

Пирог Фулто

Осенью всегда хочется чего-то такого, чтобы это было одновременно вкусно, тепло, пряно и интересно. К счастью, это время года щедро на плоды, из которых можно приготовить именно такое...

1 ч