Тыквенный пирог без яиц

Рецепт тыквенного пирога без яиц
  • Общее время: 720 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 283 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Предлагаю классный и удивительно простой рецепт тыквенного пирога без яиц. Аппетитный хрустящий корж, нежнейшая начинка -это идеальное сочетание. Смотрите, как приготовить тыквенный пирог без яиц.

Состав:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 1 стак.
  • Ледяная вода — 5-8 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Тыква — 500 г
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
  • Молоко или сливки — 1-3 ст.л. (по желанию)

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Первым делом очистите тыкву, нарежьте ее небольшими кубиками и выложите в сотейник. Залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь (как вариант еще тыкву можно запечь в духовке). Томите до мягкости. Для приготовления теста в глубокую мисочку просейте муку с солью.

  2. 2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками (можно натереть его на терке, например). Начните протирать все до состояния однородной крошки.

    тыквенный пирог без яиц
  3. 3. В процессе в рецепт приготовления тыквенного пирога без яиц можно использовать ванилин или цедру цитрусовых, например. Добавляйте по 1 ложке ледяную воду, замешивая однородное тесто.

    тыквенный пирог без яиц
  4. 4. Подготовьте жаропрочную форму, выложите туда тесто. Руками распределите его, сформировав тонкий корж и борта. Отправьте форму с тестом в холодильник минут на 30-35.

    тыквенный пирог без яиц
  5. 5. Мягкую тыкву переложите в чашу блендера. Добавьте по вкусу сахар, взбейте. Влейте пару ложек сливок или молока, добавьте крахмал. При желании можете положить немного меда. Для аромата прекрасно подойдет корица и мускатный орех. Взбейте еще раз до однородности и аккуратно выложите готовую начинку корж.

    тыквенный пирог без яиц
  6. 6. Разровняйте начинку, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте тыквенный пирог без яиц в домашних условиях около часа. Затем остудите при комнатной температуре, а после уберите в холодильник минимум на 3-4 часа.

    тыквенный пирог без яиц
  7. 7. Вот такая красота получится в результате. Аккуратно нарежьте его порционными кусочками, дополните сливками или мороженым, например. Приятного аппетита!

    тыквенный пирог без яиц

На заметку

Чтобы тыквенный пирог без яиц в домашних условиях получился идеальным, его необходимо выпекать за 4-6 часов до употребления. Еще лучше оставить пирог в холодильнике на ночь, а подавать к завтраку. Кроме непосредственно тыквы, в начинку можно добавить самые разнообразные специи, а также сухофрукты, например.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
rasce1973
rasce1973

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

irisha
irisha

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Наместникова Василиса
Наместникова Василиса

Столько нового узнала про тыквенный пирог!
Спасибо!!

endent
endent

Galka у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала пирог на минералке - очень понравилось.

lykova_72
lykova_72

Мммм очень вкусно…
Мерси…

lofist1996
lofist1996

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Ксюха Соколинская
Ксюха Соколинская

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Ярослава Гостева
Ярослава Гостева

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ontande
ontande

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

zoya76
zoya76

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

eramyasp
eramyasp

Galka …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

ira99
ira99

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тыквенным пирогом!
Спасибо galka за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Настасья Гераськина
Настасья Гераськина

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

anyuta
anyuta

Готовила пирог с тыквой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Открытый пирог пошагово

Яблочный пирог знаком всем еще с детства, наверняка, мамы или бабушки пекли такой многим. В Америке - это самый популярный пирог. Рассказываю, как приготовить открытый пирог, что делается...

70 мин

Пастуший пирог с фото

Картофель 700 г • Говяжий фарш 1 кг • Молоко 200 мл • Сливочное масло 15 г • Сушеный розмарин по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Яйцо куриное 1 шт. • Сладкий...

1 ч

Рецепт сливового пирога

Изумительный вкус, чудесный аромат!...

1 ч

Как приготовить томатный пирог

соль - 1 щепотка • горчица дижонская - 1 ст.л. • мед - 1 ст.л. • сыр - 40 г • яичные желтки - 1 шт....

50 мин

Пирог из семги

Семга очень вкусная рыба, но почему-то ее нечасто добавляют в выпечку. Расскажу, как приготовить пирог из семги в домашних условиях. Готовится на основе слоеного теста с кабачками,...

60 мин

Пирог с сыром

300 г домашнего сыра (крупнозернистый, чуть солоноватый творог, cottage chease) • 6 ст.л. муки • 100 г сливочного масла (маргарина) • 250 г тертого сыра • 4 ст.л. сметаны • 3 яйца •...

1 ч 30 мин