Песочный пирог с фруктами и фундуком

Рецепт песочного пирога с фруктами и фундуком
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 222 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такой пирог порадует любого из ваших близких к домашнему чаепитию!

Состав:

  • овсяная мука - 150 г
  • пшеничная мука - 150 стак.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахарная пудра - 70 г
  • соль - 1 щепотка
  • апельсиновая цедра - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 150 г
  • сахар - 50 г
  • мука - 200 г
  • маргарин - 130 г
  • яблоки - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • ананасы - 8 шт.
  • фундук - 100 г
  • маргарин сливочный - 130
  • корица молотая - по вкусу

Как приготовить

  1. Просеять на рабочую поверхность овсяную муку и пшеничную муку. Сделать в горке углубление.

  2. Вокруг разложить мягкое сливочное масло кусочками, сахарную пудру, соль, цедру цитруса, хорошо порубить ножом.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  3. Вымесить тесто, сформовать шар, обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  4. Берем сметанй выкладываем в емкость комбайна, добавляем сахар и взбиваем венчиком для взбивания крема.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  5. Из яблока удаляем сердцевину.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  6. Нарезаем цитрус, яблоко полукольцами, колечки ананаса разрезаем пополам. Берем столовую ложку меда и на сковороде с добавлением небольшого количества водички растворяем наш мед. Доводим до кипения.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  7. В кипящий мед аккуратно выкладываем дольки яблока и цитруса. Доводим мед до карамелизированного состояния.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  8. Тесто берем из холодильника и выкладываем в форму для выпечки, распределяем равномерно.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  9. Сверху по первому кругу поочередно выкладываем яблоки и цитрус, затем серединку выкладываем ананасом.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  10. Толчем мелко орехи в ступке.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  11. Получившимся сметанным кремом покрываем фрукты, сверху присыпаем измельченными рехами.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  12. В муку кладем маргарин кусочками, сахар и растираем до состоянмя крошки. Сверху пирог присыпаем получившимся топпингом.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  13. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку пирог на средний уровень и выпекаем 30 минут.

    песочный пирог с фруктами и фундуком
  14. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и немного молотой корицы. Пирог готов. Приятного чаепития..

    песочный пирог с фруктами и фундуком

Комментарии

4.1 / 5
Татьяна Эленшлегер
Татьяна Эленшлегер

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

osper
osper

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

radevich_98
radevich_98

Елена-Аленка, рецепт замечательный, спасибо!

alla71
alla71

Песочный пирог вкуснее чем пирог с рыбой?

Патрушева Инга
Патрушева Инга

Елена-Аленка, рецепт песочного пирога замечательный!
Спасибо!

estow
estow

Привет!
Я не ем песочный пирог!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Антонина Гамаскова
Антонина Гамаскова

Рецептик песочного пирога прямо специально для меня.

lera
lera

У меня получилось прям как на фотографии:)

Поцелинцева Мила
Поцелинцева Мила

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

runeass
runeass

Елена-Аленка, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Людмила Цалко
Людмила Цалко

Очень понравился этот рецепт песочного пирога.

bozhok_80
bozhok_80

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Патрушева Инга
Патрушева Инга

Здравствуйте Елена-Аленка!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

alla86
alla86

Песочный пирог супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за песочный пирог:)))

Евгения Алейникова
Евгения Алейникова

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

erunser
erunser

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида песочного пирога.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Пастуший пирог пошагово

Картофель 700 г • Говяжий фарш 1 кг • Молоко 200 мл • Сливочное масло 15 г • Сушеный розмарин по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Яйцо куриное 1 шт. • Сладкий...

1 ч

Пирог из семги с фото

Семга очень вкусная рыба, но почему-то ее нечасто добавляют в выпечку. Расскажу, как приготовить пирог из семги в домашних условиях. Готовится на основе слоеного теста с кабачками,...

60 мин

Рецепт пирога с рыбой

яйца куриные 2 шт. • молоко коровье 250 мл • майонез 150 г • мука 100 г • соль по вкусу • сода на кончике ножа • филе рыбы (например, семги) • зелень...

40 мин

Как приготовить пирог с сыром

300 г домашнего сыра (крупнозернистый, чуть солоноватый творог, cottage chease) • 6 ст.л. муки • 100 г сливочного масла (маргарина) • 250 г тертого сыра • 4 ст.л. сметаны • 3 яйца •...

1 ч 30 мин

Пирог с фетой

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст....

45 мин

Мясной пирог

Очень нежный, вкусный пирог из сочного мясного фарша. Моя семья была в восторге....

1 ч 30 мин