Рогалики кифлики
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 305 ккал
- Венгерская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печенья
- Печенье на сметане
- Рецепт венгерской кухни
Люблю, когда есть что-нибудь вкусненькое к чаю. Сегодня испекла вот такие рогалики. Получились мягкими и вкусными.
Состав:
- мука 1 сорт - 400 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сметана - 150 г
- соль - 1 щепотка
- грецкие орехи - 200 г
- сахар - 200 г
- сливочное масло - 200 г
Как приготовить
-
Просеять муку, добавить в нее соль.
-
Взять яйца и отделить желтки от белков. Белки отставить. А желтки перетереть со 100 г размягченного сливочного масла.
-
Смешать муку с яйцами и маслом. Домесить сметаной.
-
Готовим начинку для рогаликов. Взбиваем белки комнатной температуры с сахаром до пиков. А после смешиваем с молотыми орехами.
-
Тесто делим на 4 части.
-
Из каждой части формируем колбаску. И раскатываем в длинный прямоугольный пласт.
-
100г сливочного масла растапливаем, остужаем и смазываем пласт. Скручиваем смазанный пласт в рулетик. Нарезаем пласт порциями и раскатываем квадратики.
-
Квадратики наполняем белками с орехами. Скручиваем из квадратиков рогалики.
-
Выпекаем в духовке при температре 180 градусов 20 минут.
вода — 75 мл • дрожжи • сметана — 150 г • масло сливочное — 80 г • яйцо — 3 шт. • мука — 450 г • сахар — 180 г • грецкие орехи (очищенные) — 200 г • кардамон • сахарная пудра • сол...
1 ч 35 мин
Во Франции - круассаны, у нас - рогалики, а по сути - одно и то же. Главное - горячие, свеженькие. Отличие в том, что у французов круассаны - непременная выпечка к завтраку, а у нас...
2 ч 25 мин
Я не очень люблю бананы, готовила для своих домашних, но результат порадовал. Во-первых реально вкусно, горячий банан в хрустящем тесте с орешками, да в сочетании с тающим мороженым....
2 ч 30 мин
Кифлики — закарпатское слоеное печенье со сладкой начинкой. Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось и происходит оно от австрийского kipferl,...
30 мин
Сахар 3 столовые ложки • Пшеничная мука 250 г • Корица с сахаром 4 ч.л. • Сливочное масло 80 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Комментарии
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Lyuda72, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рогалики кифлики!!!
Буду делать 3-й раз!
Рогалики кифлики готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Рогалики кифлики просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
кифлики с вареньем для любителей рогалики кифлики.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!