Рассыпчатые рогалики вкус детства на сметанно-дрожжевом тесте
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 352 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печенья
- Домашние рецепты
- Печенье на сметане
- Детское печенье
Рецепт этого нежного, рассыпчатого печенья взят мной из старенькой записной книжки. Сколько этому рецепту лет затрудняюсь ответить, но то, что это печенье готовила еще моя бабушка - это точно! Для тех кто захочет повторить, сразу скажу: СУХИЕ дрожжи не использовать!! Только живые! Пробуйте!
Состав:
- сметана - 200 г
- масло сливочное - 200 г
- мука - 450 г
- дрожжи свежие - 30 г
- мармелад - 400 г
Как приготовить
-
Масло растопить, смешать со сметаной
-
Добавить дрожжи, тщательно растереть. Соду погасить уксусом и добавить в сметано- масляную массу. Получается вот такая пушистая масса
-
Постепенно добавляя муку, замесить гладкое, эластичное тесто. С тестом очень приятно работать.
-
Разделить на 8 частей
-
Мармелад нарезать небольшими продолговатыми кусочками
-
Каждую часть тонко раскатать в круг и разрезать по диагонали на 12 частей. На широкую часть разложить мармелад. И сворачиваем начиная с широкой части
-
Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
-
Выпекаем в разогретой до 190гр духовке 15минут, до легкого золотистого цвета.
вода — 75 мл • дрожжи • сметана — 150 г • масло сливочное — 80 г • яйцо — 3 шт. • мука — 450 г • сахар — 180 г • грецкие орехи (очищенные) — 200 г • кардамон • сахарная пудра • сол...
1 ч 35 мин
Во Франции - круассаны, у нас - рогалики, а по сути - одно и то же. Главное - горячие, свеженькие. Отличие в том, что у французов круассаны - непременная выпечка к завтраку, а у нас...
2 ч 25 мин
Я не очень люблю бананы, готовила для своих домашних, но результат порадовал. Во-первых реально вкусно, горячий банан в хрустящем тесте с орешками, да в сочетании с тающим мороженым....
2 ч 30 мин
Сахар 3 столовые ложки • Пшеничная мука 250 г • Корица с сахаром 4 ч.л. • Сливочное масло 80 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Люблю, когда есть что-нибудь вкусненькое к чаю. Сегодня испекла вот такие рогалики. Получились мягкими и вкусными....
2 ч 30 мин
Комментарии
Ламирова, аппетитно - чудо!
Настя, спасибо за рецепт!
Ламирова, большое спасибо!
Спасибо Ламирова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
taboolacook.ru/vypechka/pechenye/rogaliki - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Так и хочется приготовить!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!