Оладьи с луком и яйцом на кефире
- Общее время: 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 168 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Оладьи из муки
- Куриные оладьи
- Оладьи на кефире
- Рецепт русской кухни
Любите сытные завтраки на скорую руку? Здесь я расскажу вам, как приготовить оладьи с луком и яйцом на кефире. Всего 20 минут и вы сможете накормить всю семью сочными и нежными оладьями.
Состав:
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная — 8 ст.л.
- Яйцо куриное — 3 шт. (2 отваренных вкрутую и 1 сырое)
- Лук зелёный — 1 Пучок
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Уксус — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 4 ст.л. (для жарки)
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Два куриных яйца поставьте вариться на 8 минут. Тем временем приготовьте тесто. Смешайте сырое яйцо, кефир и добавьте соль. Все хорошо перемешайте, а затем постепенно введите муку, погасите соду уксусом. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
-
Отваренные вкрутую яйца отправьте на несколько секунд под холодную воду. Затем очистите их и мелко нарежьте. Так же нарежьте стебли зеленого лука. Отправьте яйца с луком в тесто и перемешайте.
-
Сковороду хорошо разогрейте, налейте на нее растительное масло. При помощи столовой ложки налейте тесто на сковороду, формируя небольшие круглые оладьи. Установите средний огонь.
-
Обжаривайте оладьи по 1 минуте на каждой стороне. По мере необходимости подливайте в сковороду растительное масло. Оладьи подавайте к столу горячими вместе с густой сметаной.
На заметку
В оладьи по вкусу можно добавлять и другую зелень укроп или петрушку. Также в тесто можно добавить черный молотый перец. Соду с уксусом можно заменить разрыхлителем. К таким оладьям великолепно подходит грибной соус или же сметана, смешанная с измельченным чесноком и укропом.
Видео
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот....
30 мин
Несмотря на то, что оладьи для многих это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне,...
120 мин
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят....
90 мин
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 3 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу...
30 мин
Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...
20 мин
кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....
15 мин
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить оладьи с луком и яйцом на кефире! спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Коллега приготовила оладьи с луком и яйцом на кефире.
Никогда вкуснее оладьи с луком и яйцом на кефире не пробовала!!!
Всем советую.
Очень очень вкусно!
Делала оладьи с луком и яйцом на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень хороший вариант оладий с луком и яйцом на кефире. Вкусно!
Сегодня первый раз готовила пышные оладьи на кефире. Даже волновалась немножко.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Скорее бы попробовать)
Спасибо, буду попробовать)))
Брависсимо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!