Капустные оладьи на кефире
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 166 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Рецепты на ужин
- Оладьи из муки
- Куриные оладьи
- Оладьи на кефире
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот.
Состав:
- Капуста белокочанная молодая — 1 шт.
- Зелень любая — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Мука — 1,5 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт.
Повод:
На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить
-
Капусту белокочанную нашинковать мелко. Поместить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и дать закипеть. Помешивая, варите капусту в слегка подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на сито. Дайте стечь воде. Капусту поместите в миску.
-
Влейте кефир, добавьте пару яиц. Перемешайте.
-
Добавьте просеянную муку и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Тесто для оладьев готово.
-
Из полученного теста жарим оладьи на растительном масле. Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду.
-
Подайте к столу. Оладьи очень вкусные. Мне очень понравились. Легкие и нежные. Вкусны даже в холодном блюде. В тесто можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока, тогда вкус оладьев будет немного другим.
На заметку
Капусту надо бланшировать, остудить и добавить в тесто. Жарим оладьи из капусты также, как обычные. Приятного аппетита!
Видео
Несмотря на то, что оладьи для многих это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне,...
120 мин
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят....
90 мин
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 3 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу...
30 мин
Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...
20 мин
кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....
15 мин
Мука 300 г • Кефир 1 стак. • Петрушка 1 пучок • Сметана 4 ст.л. • яйцо 2 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л....
25 мин
Комментарии
Спасибо за угощение, буду пробовать
Shtutsbekker_90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Ох, какая вкуснятина!
Попробуйте рецепт пышных оладий на кефире, это просто и вкусно.
Shtutsbekker_90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом капустных оладий на кефире.
Столько восхищений от гостей!