Оладьи на кефире и дрожжах
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 672 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Вкусные рецепты
- Оладьи из муки
- Оладьи на кефире
- Оладьи на дрожжах
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят.
Состав:
- Дрожжи живые — 20 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Кефир — 400 мл
- Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 50 мл (1 ст.л в тесто)
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
Подготовим продукты.
-
Кефир подогреваем до 38-40 градусов, не больше: иначе творог образуется. Добавляем соль, сахар, дрожжи живые. Растворяем все.
-
Добавляем в тесто масло, муку, можно пару капель ароматной эссенции или ванилина щепотку. Замешиваем жидкое пластичное тесто и оставляем в тепле на 1 час. Обязательно накройте сухой салфеткой.
-
Когда тесто перебродит, вы увидите, что оно начнет "осаживаться", значит можно приступить к жарке.
-
Жарим на растительном масле с обеих сторон до красивой корочки.
-
Оладьи готовы, приятного!
На заметку
Оладьи готовятся очень просто: нужно сделать из данных продуктов жидкое тесто и оставить бродить. После жарим на сковородке. Можно сделать оладьи солеными, сладкими или пресными. Я люблю добавлять в тесто укроп, красиво и вкусно. Удачи!
Видео
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот....
30 мин
Несмотря на то, что оладьи для многих это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне,...
120 мин
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 3 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу...
30 мин
Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...
20 мин
кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....
15 мин
Вкусные, пышные оладьи. Отличный варант для воскресного завтрака или полдника для детей....
45 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
А что вы нашли в оладьях на кефире и дрожжах??? Мне, например, не очень понравилось:(
ОО, мой любимы рецептик оладий на кефире и дрожжах
Оладьи на кефире и дрожжах «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Готовится элементарно)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные оладьи на кефире и дрожжах! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу пышные оладьи на кефире.
Рецепт оладий на кефире и дрожжах — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт оладий на кефире и дрожжах!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить оладьи на кефире и дрожжах!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!