Пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах

Рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах
  • Общее время: 9 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 302 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Замечательные оладушки особенно хороши со сладким джемом!

Готовить такую еду как кислые оладьи на воде я научилась совсем недавно, но получаются они у меня с самого первого моего раза очень хорошо. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления моих "фирменных" кислых оладий.

Состав:

Для теста:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Итак, начинаем мы с того, что замешиваем опару. Для этого разводим 20 грамм дрожжей в трех ст. ложках чистой воды. Затем берем половину стакана кислого молока (или же воды) и добавляем его в дрожжевую смесь. Сюда же насыпаем половину столовой ложки сахара-песка и 2 стакана просеянной муки. Опару тщательно мешаем. Затем накрываем ее полотенцем и оставляем на ночь.

  2. На утро разводим в небольшой миске остальную часть воды с куриными яйцами, сахаром и солью. Всю эту смесь вливаем в опару. Затем засыпаем 300 грамм просеянной муки и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и однородным. Даем тесту немного подойти и начинаем готовить оладьи. Для этого разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем наше тесто столовой ложкой и поджариваем оладьи с двух сторон.

Видео

Комментарии

4.4 / 5
Марианна Крючкова
Марианна Крючкова

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

gedither
gedither

Esoni, пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

alla
alla

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах.

vika91
vika91

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Маша Калибри
Маша Калибри

Нашла рецепт пышных дрожжевых оладий taboolacook.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-drozhzhevye-oladyi, понравилось. Что думаете?

umetereas
umetereas

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Маргарита Телелейко
Маргарита Телелейко

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

valya99
valya99

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Солодовникова Соня
Солодовникова Соня

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

alena85
alena85

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Софья Петлица
Софья Петлица

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

sisoucati1998
sisoucati1998

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

liza95
liza95

Спасибо, сегодня же приготовлю!

galka
galka

Хороший рецепт!!!

Таша Лукашева
Таша Лукашева

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Татьяна Шараева
Татьяна Шараева

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пышными оладьями на кислом молоке и дрожжах много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Пышные оладьи из кабачков пошагово

Кабачки 1 шт. • Сыр адыгейский 125 г • Яйцо куриное 3 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло сливочное 60 г • Перец черный молотый щепотка...

35 мин

Пышные оладьи с яблоками с фото

Пышные оладьи с яблоками - прекрасный полезный завтрак, так как яблоки уменьшают жирность и вредность оладий. Наполнитель из яблок делает это блюдо вкусным, придает легкую кислинку....

40 мин

Рецепт пышных дрожжевых оладий

Молоко 2 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 столовая ложка • Сухие дрожжи 1 ч.л....

2 ч

Как приготовить оладьи на кефире пышные

Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...

20 мин

Пышные оладьи на кефире

кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....

15 мин

Оладьи на дрожжах

Вкусные, пышные оладьи. Отличный варант для воскресного завтрака или полдника для детей....

45 мин