Узбекские лепешки в духовке
- Общее время: 2 ч
- 11 порций
- Калорий: 245 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Рецепты в духовке
Состав:
- Мука - 430 г
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Вода - 290 мл
- Кунжут
Как приготовить
-
Узбекских лепешек существует несколько видов из разного теста, один из самых популярных - это гижда нон (пышная лепешка с толстыми краями). Традиционно их пекут в тандырной печи, но и современные духовки тоже справляются с таким видом домашнего хлеба.
-
Подготовьте муку, соль, дрожжи, воду и кунжутные семена.
-
Перемешайте муку с солью и сухими дрожжами.
-
Влейте воду комнатной температуры.
-
Замесите тесто, дайте ему два раза подняться, оба раза обомните и несколько раз стукните об стол.
-
Затем разделите тесто на 4 части, сформируйте лепешки толщиной 1,5-2 см, продавите чекичем или чем-то похожим на чекич середину лепешки. Смажьте водой, посыпьте кунжутом и дайте минут 15 расстояться.
-
Выпекайте в разогретой духовке при 250 градусах около 12-15 минут.
-
Узбекские лепешки готовы.
-
Приятного аппетита!
Видео
Подобные лепешки выпекаются в тандыре, специальной глиняной печи, благодаря которой лепешки приобретают вкус и аромат. Поскольку такая печь есть не на каждой кухне, приготовим лепешки...
180 мин
Лепешки с солью и чесноком приготовлены в духовке из дрожжевого теста на воде....
20 мин
Соль и перец 1 по вкусу • Разрыхлитель 20 г • Сливочное масло 50 г • Сахар 50 г • Молоко 100 мл • Творог 200 г • Сыр голладнский 200 г • пшеничная мука 250 г...
50 мин
Ржаная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л....
1 ч 15 мин
Комментарии
Это какой-то шедевр!!!
asya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень круто получилось!
Готовила узбекские лепешки в духовке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Asya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
А я привыкла готовить домашние лепешки.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от узбекских лепешек в духовке!
10++++++
Это моя оценка.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Именно узбекские лепешки в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Делала узбекские лепешки в духовке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать узбекские лепешки в духовке)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от узбекских лепешек в духовке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!