Лепешки из кукурузной муки на кефире - менее калорийная, полезная и вкусная альтернатива хлебу, которая готовится за несколько минут.
Полезные, вкусные и несложные в приготовлении лепешки из кукурузной муки, испеченные в духовке - блюдо которое должно быть в арсенале у каждого кулинара. Приготовленные с добавлением сушеных специй и трав, на основе кукурузной муки, яйца и кефира, лепешки получаются легкими, сытными и обладают аппетитным умеренно пряным вкусом. Поскольку тесто для лепешек не требует длительного вымешивания или настаивания, весь процесс приготовления по сути сводится к необходимости смешать все компоненты, сформировать лепешки желаемого размера и отправить их на несколько минут в печь.
Простые и быстрые в приготовлении лепешки из кукурузной муки станут полезной альтернативой выпечке на завтрак, низкокалорийной заменой хлебу и аппетитным дополнением к соусам, супам и тушеным блюдам. Попробуйте!
Для приготовления кукурузных лепешек в духовке вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, соль и специи.
В отдельной емкости соедините куриное яйцо и кефир и перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте смесь к сухим компонентам. Хорошо все перемешайте.
Переместите смесь на рабочую поверхность, и подсыпая кукурузную муку, слегка обомните. Муку добавляйте небольшими щепотками, стараясь, по большей части, просто придать тесту форму и сделать его менее липким и более комфортным в работе. Тесто должно оставаться мягким.
Разделите тесто на 6 частей и сформируйте из них небольшие шарики.
Выложите шарики теста на выстеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень и разровняйте до толщины примерно 0.5 см. Тесто может слегка растрескиваться в процессе, особенно по краям - это нормальная ситуация для теста из кукурузной муки. В этом случае просто аккуратно прижмите тесто кончиками пальцев, сгладив трещинки и подровняв края лепешек.
Смажьте поверхность лепешек растительным маслом.
Присыпьте семенами мака и кунжута (можно слегка вдавить семена в тесто).
Поместите лепешки из кукурузной муки в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 10-15 минут, пока края лепешек слегка не подрумянятся.
Все. Испеченные в духовке кукурузные лепешки готовы к подаче на стол. По желанию, перед подачей лепешки можно сбрызнуть оливковым маслом.
Мука пшеничная - 1 кг • Молоко - 500 мл • Жир бараний растопленный - 40 г • Масло сливочное - 170 г • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Соль - 2 ч.л. • Кунжут • Яйцо - для смазки...
1 ч 20 мин
Лепешки с солью и чесноком приготовлены в духовке из дрожжевого теста на воде....
20 мин
Ржаная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л....
1 ч 15 мин
Комментарии
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за отличный рецепт!
Я выбрала кукурузные лепешки в духовке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Посмотрите рецепт http://taboolacook.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-syrom-v-dukhovke, не пожалеете.
Делала кукурузные лепешки в духовке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Alotea, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кукурузных лепешек в духовке!
Именно кукурузные лепешки в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кукурузные лепешки в духовке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кукурузные лепешки в духовке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Необыкновенный рецепт кукурузных лепешек в духовке!!!