Узбекские лепешки
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 379 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Рецепт узбекской кухни
Подобные лепешки выпекаются в тандыре, специальной глиняной печи, благодаря которой лепешки приобретают вкус и аромат. Поскольку такая печь есть не на каждой кухне, приготовим лепешки в духовке.
Состав:
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко/вода — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
В пиалу всыпьте сахар и залейте теплым молоком. Наверх насыпьте дрожжи. Оставьте, не перемешивая, на 30 минут.
-
На рабочую поверхность горочкой высыпьте муку. В центре сделайте выемку, в которую влейте молоко с дрожжами, масло и соль.
-
Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и липким.
-
Укутайте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут подниматься. Обомните и снова оставьте на 30 минут в тепле.
-
Снова обомните тесто, но в этот раз выложите его на смазанный противень и придайте ему форму лепешки. Снова оставьте подниматься на 30 минут.
-
Сделайте ножом по центру лепешки несколько проколов.
-
Разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте лепешку выпекаться на 15 минут. Каждые 5 минут нужно открывать духовку и сбрызгивать лепешку водой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Эти лепешки приобрели популярность далеко за пределами своей родины за свой неповторимый вкус и аромат. Поскольку тандыр в нашем регионе редкость, рекомендую приготовить узбекские лепешки в духовке. Я уже много раз готовила по этому рецепту, и результат всегда только радует. Мои родные любят такую выпечку употреблять вместо хлеба и даже самостоятельно. Итак, смотрите, как приготовить узбекские лепешки на дрожжевом тесте.
Видео
Здесь хочу вам показать рецепт вкусных лепешек роти. Готовятся они на основе бездрожжевого постного теста, а потом сдабриваютмя маслом гхи или привычным сливочным маслом. Попробуйт...
50 мин
Простые лепешки с ароматом маслица - радость для каждого! Готовь дома! Хлебные лепешки домашнего приготовления пахнут уютом и мамиными руками. Так хорошо, когда в доме - ароматы вкусной...
2 ч
Ржаная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л....
1 ч 15 мин
Пита - любимые многими лепешки, которые так хороши для основательного перекуса, когда их полость наполняется салатом, нарезанными мясопродуктами, вкусным соусом, сыром, джемом. А вот...
3 ч 25 мин
Комментарии
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Endondend! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Забираю узбекские лепешки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт лепешек пита.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик узбекских лепешек! А вкусный и простой!
Endondend, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, узбекские лепешки суперрр!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.