Лепешки с творогом и зеленью на сковороде

Рецепт лепешек с творогом и зеленью на сковороде
  • 7 отзывов
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 15 порций
  • Калорий: 214 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ароматная лепешки с пикантной начинкой из творога - отличный вариант завтрака, полдника и перекуса.

Состав:

Тесто:

  • Мука - 450 г
  • Вода - 200 мл
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л. без горки

Начинка:

  • Творог - 300 г
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Кинза
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - для смазки

Как приготовить

  1. К завтраку или полднику нет ничего лучше ароматной лепешки с пикантной творожной начинкой. Тонкое тесто, запах румяной корочки и сочная начинка с зеленью внутри. Я часто готовлю такие лепешки разной формы. И совсем не важно как они называются, у всех народов по-разному, важно, что это вкусно и нравится абсолютно всем.

  2. Пропорции начинки можно варьировать по предпочтениям: меньше творога и больше зелени, больше творога и немного зелени. Важно (!) раскатывать тесто очень тонко и обязательно смазывать такие лепешки сливочным маслом сразу же со сковороды, тогда их вкус вас не разочарует.

  3. Итак, для приготовления лепешек с творогом и зеленью на сковороде возьмем самые простые ингредиенты.

  4. Вы можете добавлять разные травы по предпочтениям, посыпать начинку всякими специями, какие вы любите.

  5. В миске смешать воду, соль, растительное масло и добавить стакан муки.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  6. Затем всыпать еще стакан муки и попытаться замесить тесто. Оно получится очень мягким и липким, еще не окончательно нужной консистенции.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  7. Подсыпая малыми порциями количество муки по рецепту, замесить очень мягкое тесто. Оставить его под полотенцем и подготовить начинку.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  8. Творог соединить с рубленой зеленью и солью. Посыпать любимыми специями и черным перцем. Соль добавлять по вкусу.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  9. Тесто разделить на 6 равных частей. Видно, какое оно мягкое, по своей консистенции похоже на дрожжевое. Взять в работу одну часть теста, остальные плотно завернуть в полотенце.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  10. Раскатать колобок теста в тонкую лепешку, подсыпая муку по необходимости. В центр выложить творожную начинку.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  11. Защипать лепешку, собирая ее края к середине и выгоняя воздух изнутри. Затем осторожно раскатать до тонкого состояния, стараясь не порвать. Если такое произошло, то присыпать разрыв мукой.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  12. Лепешка получается прозрачной, с тонким тестом. Это важно, чтобы при обжаривании тесто обязательно успело приготовиться.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  13. Лепешки с творогом и зеленью нужно обжарить с двух сторон на сухой сковороде при средней температуре. При обжаривании можно накрывать сковороду крышкой, я не накрывала.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  14. Готовые лепешки сразу же смазывать сливочным маслом. Получается ровно 6 штук.

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде
  15. Подать жаренные на сковороде лепешки с творогом и зеленью со сметаной и горячим чаем. Приятного аппетита!

    лепешки с творогом и зеленью на сковороде

Видео

Комментарии

4.2 / 5
manya
manya

Ух ты! Как красиво и просто!

undelatha1976
undelatha1976

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

eridond
eridond

Большое спасибо за рецепт лепешек с творогом и зеленью на сковороде.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Татьяна Шараева
Татьяна Шараева

А что вы нашли в лепешках с творогом и зеленью на сковороде??? Мне, например, не очень понравилось:(

emyed
emyed

Вкуснятина, обожаю лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Снопкова :)

Марианна Крючкова
Марианна Крючкова

Снопкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Лепешки с сыром на сковороде пошагово

В лучших традициях морских курортов вашему вниманию рецепт лепешек с сыром на сковороде! Очень сытно и недорого, смотрим и запоминаем!...

120 мин

Лепешки с творогом и укропом с фото

вода 250 мл • мука 500 г • яйца куриные 4 шт. • соль 1 ч.л. • масло сливочное (растопленное) 100 г • творог 3 пачки • укроп 1 пучок...

40 мин

Рецепт лепешек с брынзой и зеленью

Тесто: Мука - 300 гВода - 150 млРастительное масло - 60 млСоль - по вкусу Начинка: Брынза "Президент" - 100 гУкроп - 1 пучокКинза - 1 пучокБазилик или мята - несколько листиковЛук...

1 ч

Как приготовить сырные лепешки

Очень простые в приготовлении и очень вкусные лепешки....

50 мин

Лепешки пита

Пита - любимые многими лепешки, которые так хороши для основательного перекуса, когда их полость наполняется салатом, нарезанными мясопродуктами, вкусным соусом, сыром, джемом. А вот...

3 ч 25 мин

Лепешки

Прекрасная альтернатива хлебу....

1 ч