Творожный кекс с ягодами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 263 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Творожные кексы
Сногсшибающее сочетание ягод и творога в самам обычном кексе
Творожный кекс с ягодами немного отличается от обычного кекса, получается немного влажнее. Но, на мой взгляд, это придает ему некоторую пикантность. А сочетание аромата свежих ягод и творога, ставит эту выпечку, в ряд любимых мной кулинарных шедевров.
Ягоды можно использовать любые, главное, чтобы они не окрасили тесто и не испортили вид. Для этого, на мой взгляд, необходимо обвалять их в крахмале. Особенно это касается свежезамороженных ягод.
Эта выпечка, с прекрасной, нежной и немного влажной структурой, прекрасно подойдет для душевного семейного завтрака в выходной день, или просто организовать веселое чаепитие с друзьями
Состав:
- Пшеничная мука - 220 г
- Сливочное масло - 115 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Творог - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Земляника - 200 г
- Сахарная пудра - по вкусу
- Картофельный крахмал - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Продукты для приготовления кекса
-
Растереть масло с сахаром
-
Добавить творог и снова растереть
-
Яйца добавлять по одному, каждый раз втирая в творожно-маслянную массу.
-
Ягоды обалять в крахмале
-
Осторожно вмешать в тесто
-
Частями, в два этапа вводим муку
-
В форму выкладываем тесто и отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов приблизительно на 1 час.
-
Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимаем форму с кексом из духовки, немного остужаем на влажном полотенце.
-
Вытряхиваем выпечку из формы.
-
Остывший кекс можно присыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки и подать на стол к чаю. А можно выпить чашечку кофе с этой ароматной выпечкой
Видео
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Творог 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Масло сливочное 80 г • Разрыхлитель теста 10 г...
60 мин
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный...
1 ч 10 мин
Легкий фруктовый кекс с лимонным ароматом и свежими ягодами. Замечательное угощение к чаю....
1 ч 15 мин
Комментарии
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею творожного кекса с ягодами.
Диана, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Диана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих творожного кекса с ягодами он не ел.
Здесь новый рецепт http://taboolacook.ru/vypechka/keksy/tvorozhny-keks-po-gostu.