Кекс с вишней на сметане
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 389 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Красивые рецепты
- Кексы на сметане
- Рецепт русской кухни
Этот рецепт подойдет как для одного большого кекса, так и для маленьких кексов в формочках. Нежное сладкое тесто на сметане в сочетании с кислыми вишнями дают восхитительный результат!
Состав:
- Вишня — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 Щепотка
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Подготовьте все продукты для рецепта. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы к моменту готовки оно было мягким. Вишни вымойте, удалите хвостики и косточки.
-
В тару для взбивания сложите следующие ингредиенты: яйцо, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Миксером доведите смесь до однородного состояния.
-
В процессе смешивания добавьте муку, разрыхлитель теста и ванилин. Тесто должно получится гладким, ароматным и без комочков, средней густоты.
-
В металлическую форму вложите бумажные формочки для кексов. Наполните их тестом примерно на две трети.
-
В каждый кекс положите по три вишенки, чуть вдавите их. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте кексы в духовку.
-
Выпекайте кексы с вишней до готовности, это может занять от 15 до 25 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовые кексы остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы тесто получилось ароматным, добавьте щепотку ванилина, а чтобы получилось воздушным, советую использовать домашний разрыхлитель теста и взбивать тесто миксером на высоких оборотах. Тогда результат непременно вас порадует!
Видео
Зимой часто пеку кексы. Мне нравится их аромат и насыщенная текстура. Перед вами один из вариантов. Чернослив, вымоченный в бренди, придает кексу интересный, пикантный вкус. Использовала...
4 ч 50 мин
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный...
1 ч 10 мин
Легкий фруктовый кекс с лимонным ароматом и свежими ягодами. Замечательное угощение к чаю....
1 ч 15 мин
Удивительная пряная выпечка для зимних праздников! Немецкий кекс - совершенство в деталях, совершенство во всем! Кекс имеет непривычный вкус, в нем мало сахара, отчетливо чувствуется...
3 ч 10 мин
Комментарии
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Вкусна
Супер!
Очень вкусно! Люблю кекс с вишней на сметане!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень понравился этот рецепт кекса с вишней на сметане.
Sundukova_77! Спасибо за рецепт!
кекс с вишней на сметане готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о кексе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.