Чуррос из картофеля
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 1277 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Картофель 4 шт.
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 3 столовые ложки
- Оливковое масло 1/2 л
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Отварите картофель в мундире в течение 40 минут (пока он не станет совершенно мягким). Очистите от кожуры и разомните в пюре.
-
Слегка подсушите его в духовке или в глубокой сковороде, не добавляя масла. Охладите, введите яичные желтки и хорошо перемешайте до получения слегка тянущейся массы.
-
Из кондитерского мешка с насадкой звездочка выдавливайте тесто в форме чуррос в кипящее масло. Обжаривайте в течение 5 минут до хрустящей корочки.
-
С помощью шумовки выложите чуррос на впитывающую салфетку, затем обваляйте в сахаре. Подавайте очень горячими.
Каждая испанская хозяйка знает, как готовить чуррос, что неудивительно, ведь рецепт чуррос прост и является национальным достоянием. Эти нежнейшие испанские пончики продаются на каждом...
25 мин
Комментарии
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо Sun за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Sun, я всегда доверяю твоим рецептам!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы чуррос из картофеля готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Так захотелось чурроса из картофеля, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мне очень понравился рецептик супчика, хочу поделиться с вами.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо, Sun, за изумительный рецепт чурроса из картофеля!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я теперь просто обязана приготовить чуррос из картофеля
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик чурроса из картофеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще чуррос из картофеля я не очччччень, но чуррос из картофеля — на пятёрку)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать чуррос из картофеля по этому рецепту.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.