Творожный чизкейк с цедрой лимона
- Общее время: 3 ч
- 7 порций
- Калорий: 593 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Вкусные рецепты
- Классические рецепты
Состав:
- творог 900 г
- сахар коричневый 250 г
- мука 230 г
- масло сливочное 65 г
- яйца 5 шт.
- лимон 1 шт.
- молоко 3 ст.л.
- ванилин 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- вода 20 мл
Как приготовить
-
Перемешать сахар, муку (просеянную) и масло, добавить чуть воды, замесить твердое тесто. Липкое тесто положить на время в холодильник.
-
Подготовить для помещения в форму подходящий круг пергамента, раскатать по его размерам тесто, переложить его в форму (вместе с бумагой), сформовать бортики. Выпекать основу для чизкейка минут 10 в разогретой чуть ниже 200 градусов духовке.
-
Отделить желтки от белков (яйца предварительно лучше охладить), взбить белки с добавлением щепотки соли и лимонного сока до устойчивой пены, желтки перемешать с сахаром, объединить смеси.
-
В другой емкости смешать молоко и муку до густой однородной массы. К яйцам добавить мучную смесь, творог, ванилин, хорошо перемешать, добавить цедру от одного лимона, еще раз перемешать.
-
Полученную начинку разместить на готовую основу, отправить в духовку (температуру не менять), творожный чизкейк с цедрой лимона будет готов после образования на поверхности корочки золотистого колера. Подавать десерт хорошо охлажденным, можно присыпать тертым шоколадом.
Творожный сыр 300 г • Сыр Маскарпоне 50 г • Желатин 15 г • Песочное печенье 300 г • Масло сливочное 70 г • Молоко сгущенное 50 г • Сливки 100 мл • Клубника 300 г...
30 мин
Смесь Cheesecake New York style Dr.Oetker 420 г • Кондитерские украшения Dr.Oetker 42 г • Фрукты по вкусу • Замороженные ягоды по вкусу...
1 ч
Необычный, легкий чизкейк с невероятно сочной основой на савоярди....
1 ч
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
2 ч
печенье - 250 г • масло сливочное - 120 г • сыр сливочный - 750 г • сливки - 35 мл • сахар - 180 г • яйцо - 3 шт....
2 ч 30 мин
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось творожный чизкейк с цедрой лимона не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Lera78 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без творожного чизкейка с цедрой лимона я не знаю)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по творожному чизкейку с цедрой лимона!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Последнее время увлеклась приготовлением чизкейка клубничного taboolacook.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-klubnichny, мужу нравится.
Как же хочется творожного чизкейка с цедрой лимона!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень люблю творожный чизкейк с цедрой лимона, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецептик супер!!:)
Супер!
Lera78, спасибо за рецепт! Очень люблю творожный чизкейк с цедрой лимона!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за творожный чизкейк с цедрой лимона!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото творожного чизкейка с цедрой лимона очень аппетитно выглядит!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а творожный чизкейк с цедрой лимона сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
творожный чизкейк с цедрой лимона съели за один присест!