Жареный пастернак с супом из чабреца
- Общее время: 55 мин
- 10 порций
- Калорий: 118 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Куриный суп
Состав:
- пастернак — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- филе куриное — 200 г
- вода — 600 мл
- сливки — 200 мл
- шпинат — 500 г
- сухари панировочные — 60 г
- масло сливочное — 50 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- масло оливковое — 40 мл
- мускатный орех
- тимьян
- соль
- черный перец
- лавровый лист
Как приготовить
-
Заливаем куриное филе водой. Доводим до кипения. Добавляем чабрец и лавровый лист. Солим и перчим. Отвариваем куриный бульон.
-
Измельчаем лук, чеснок и шпинат. Пассеруем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем шпинат. Тушим пять минут. Перекладываем в куриный бульон. Варим 10 минут. Удаляем лавровый лист. Взбиваем суп блендером. Вливаем сливки. Прогреваем. Добавляем мускатный орех. Выключаем.
-
Промываем и очищаем пастернак. Опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим 15 минут. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде. Обваливаем пастернак в слегка взбитом яйце. Посыпаем панировочными сухарями. Солим и перчим. Обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.
-
4. Наливаем суп. Выкладываем пастернак. Подаем блюда горячими. Приятного аппетита!
Видео
Очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Подается в теплом виде, но и в холодном тоже хороша. В качестве начинки может быть все что угодно....
35 мин
Мой вариант знаменитого китайского блюда, более адаптированный под нашего человека, не искушенного экзотической и острой кухней. Я люблю, чтобы рис был поострее, но даже если вы не...
40 мин
Ананас, жареный на гриле - прекрасная сладкая закуска или экзотический гарнир к птице или мясу. Очень оригинальный способ разнообразить свое меню во время летних пикников....
240 мин
Хочу рассказать, как приготовить жареный армянский лаваш в домашних условиях! Я уже давно не пользуюсь "магазинными" лавашами, а готовлю их самостоятельно. Это проще, чем вы думаете!...
120 мин
Жареный рис по-тайски - не только вкусный и сытный гарнир, но и полноценное горячее блюдо. Жареный рис по-тайски получается пряным и немного острым благодаря перчику чили. Наслажда...
30 мин
картофель 8-10 шт. • зелень 2-3 веточки • чеснок (по желанию) 1 зубчик • растительное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...
40 мин
Комментарии
Inna99, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Это было превосходно...
чуть суп вместе с пальцами не слопала)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне taboolacook.ru/supy/sup-pyure/sibas-s-pryanym-sousom-i-supom-pyure. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень очень вкусно получилось!!!