Вкуснейшие вареники с маком
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 180 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Вкусные рецепты
Привет всем, сегодня я к вам с вареничками. Вареники - одно из самых специфических блюд украинской кухни - сейчас известны везде. Приготовление их несложно, чтобы приготовить вкусные вареники, нужно соблюдать некоторые технологии. Тесто для вареников делают из муки, яиц, соли и воды. При этом вода должна быть очень холодная, так как это способствует меньшему высыханию теста во время лепки и повышает клеящие свойства. Самыми распространенными видами вареников в Украине являются вареники с вишней и творогом, однако еще готовят с печенкой, картофелем, капустой, фасолью, грибами, а из сладких - с клубникой, маком и даже с яблоками, черносливом и сливами. С варениками с маком меня познакомила моя мама - она мне рассказывала, что в детстве моя бабушка часто их готовила на завтрак.
Состав:
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 10 мл
- соль - 1 щепотка
- сахар ванильный - 10 г
- мука - 250 г
- мак - 1 шт.
- сахарная пудра - 25 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- сметана - по вкусу
Как приготовить
-
У меня есть старенькая книга - Кухни народов мира, в украинской кухне такой рецепт тоже есть.
-
Вот.
-
Мак проварить в течение 10 -15 минут.
-
Мак сцедить, промывая холодной водой и выложить на полотенце, как у меня на фото и дать просушиться минут 15, на фото похудожничала моя доця).
-
Затем мак протереть в ступке или кофемолке, смешать с пудрой и медом.
-
Сливки смешать с яйцом, ванильным сахаром и солью.
-
Добавить муку и замесить тесто.
-
Делим тесто на маленькие части, раскатываем и на серединку кладем начинку.
-
Залепливаем, варим в подсоленной воде, помешивая, после того как всплывут 5 - 7 минут.
-
Для подачи используем масло, сметану и можно лимонную цедру. Приятного аппетита!
Вареники - универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира....
30 мин
Этот рецепт - что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники...
60 мин
Вареники с фаршем блюдо несколько нестандартное. Вот, если бы это были пельмени с мясным фаршем или вареники с картошкой, тогда да. Однако в этом рецепте мы решили совместить вареники...
50 мин
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться....
60 мин
мука в/с 2 стак. • вода примерно 120 мл • яйцо 1 шт. • щепотка соли • фарш 300 г (рекомендуется взять говяжий фарш или смешанный) • репчатый лук 1 шт. • соль и перец по вкусу • Раскатывайте...
60 мин
Комментарии
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вкуснейшие вареники с маком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкуснее чем вареники с зеленью?
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вкуснейшие вареники с маком - очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вкуснейшие вареники с маком я не очччччень, но вкуснейшие вареники с маком — на пятёрку)))
Марианна, классный рецепт вкуснейших вареников с маком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Легко и вкусно!!!
Сегодня буду готовить!
Готовила вкуснейшие вареники с маком первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо!
вкуснейшие вареники с маком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Марианна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, Марианна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Мммммммм, вкусняга какая!