Правильный шашлык
- Время подготовки: 1 д
- Общее время: 1 д 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 107 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
Шашлык женских рук не терпит, в нашей семье его жарят только мужчины, но мариную мясо я! Главное позволить мясу дойти "до нужной кондиции", лучше всего оставить мариноваться на сутки.
Состав:
- 2 кг баранины или свинины
- 2 большие луковицы
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте мясо средними кубиками. Я предпочитаю брать свинину, например свиную шейку. Мясо непременно должно быть с жиринкой, иначе шашлык получится очень сухим.
-
Мелко нарежьте лук и смешайте его с мясом в глубокой кастрюле. Посолите и поперчите и хорошенько перемешайте руками.
-
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте мясо в холодильник на ночь. За ночь мясо промаринуется в луке с солью и вам не нужно добавлять уксус или другой окислитель.
-
Подготовьте мангал: шашлык жарят не на огне, а на тлеющих углях. Мясо очистите от лука. Насадите мясо на шампуры и жарьте шашлык время от времени переворачивая шампуры.
Свинина 1800 г • Лук репчатый 3 шт. • Лавровый лист 5 шт. • Соль 2 ч.л....
90 мин
Семга 800 г • Лимон 2 шт. • Перец горошком 1 ст.л. • Тимьян 1 пучок • Салат для подачи...
35 мин
Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с корочкой и хорошо промаринованная мякоть.слюнки текут! Давайте вместе изучим, как приготовить...
240 мин
Всем доброго времени суток! Предлагаю вашему вниманию шашлычок рыбный. Вот он, симпотюля...
2280 мин
Комментарии
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы правильный шашлык готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вкусна
Хороший рецептик! :)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://taboolacook.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-govyadiny.
Здравствуйте aning!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Aning!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Сегодня приготовила правильный шашлык…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила правильный шашлык на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Делала правильный шашлык на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!