Разрезаем живот у карпа. Удаляем внутренности. Отрезаем голову. Срезаем филе с позвоночника. Срезаем крупные реберные кости с филе. Снимаем филе с кожи.
2. Кладем филе в миску. Сбрызгиваем лимонным соком. Кладем лимон в миску. Оставляем промариноваться.
3. Очищаем кабачок от кожуры. Делаем косые надрезы по всему кабачку. Выкладываем кабачок на лист фольги. Посолим. Сбрызгиваем растительным маслом.
4. Плотно заворачиваем кабачок в фольгу. Кладем в угли. Время от времени переворачиваем кабачок. Запекаем до консистенции пюре.
5. Готовим соус. Кладем в миску томатную пасту. Измельчаем зелень. Добавляем в миску. Добавляем сахар, соль, черный перец и лимонный сок. Вливаем немного растительного масла, белого вина и горячей воды. Перемешиваем.
6. Очищаем лук. Мелко нарезаем. Кладем лук и ломтики перца чили в ступку. Посолим. Толчем пестиком. Добавляем зубчик чеснока и укропа. Толчем до состояния кашицы. Добавляем сахар и помидоры в собственном соку. Тщательно перетираем.
7. Кладем запеченный кабачок в миску. Добавляем содержимое ступки. Перемешиваем.
8. Смазываем сковороду растительным маслом. Кладем одно филе карпа в сковороду. Посолим и поперчим. Выкладываем на рыбу слой кабачковой икры. Сверху кладем еще одно филе. Посолим и поперчим. Добавляем в сковороду иголки сосны. Накрываем сковороду фольгой. Ставим на решетку на 8-10 минут.
9. Выкладываем на тарелку кабачковую икру. Сверху выкладываем запеченного карпа. По бокам размещаем соус. Украшаем лимонной долькой, цветами и сосновыми иголками. Приятного аппетита!
картофель 8-10 шт. • зелень 2-3 веточки • чеснок (по желанию) 1 зубчик • растительное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...
40 мин
Карп 1,299 кг • Цедра мандарина 1 ч.л. • Соль 2 ч.л. • Кукурузный крахмал 40 г • Кунжутное масло 400 мл • Чеснок 2 зубчика • Имбирь 30 г • Зеленый лук 50 г • Сухое шерри 3 столовые...
50 мин
Карп в сметане фаршируется свежей зеленью и запекается в духовке. Попробуйте это потрясающее рыбное блюдо, очень популярное в наших странах. Итак, рецепт карпа в сметане - вашему в...
60 мин
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Приготовила жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо, etadowes!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Etadowes, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Всем привет! Девочки приготовила тарталетки с икрой taboolacook.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-ikroi, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень своевременно выставлен рецепт. etadowes, Спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Именно жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Первый раз приготовила жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками!
etadowes-СУПЕР!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я тоже заприметила жареного карпа с кабачковой икрой и сосновыми иголками, да пока еще руки не дошли.