Аргентинское рагу в тыкве

Рецепт аргентинского рагу в тыкве
  • Общее время: 2 ч
  • 7 порций
  • Калорий: 86 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Шикарный осенний рецепт аргентинского рагу, подается непосредственно в теле тыквы.

Состав:

  • Тыква - 1 шт. весом 1 кг
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец болгарский - 0,5 шт.
  • Кукуруза - 1 шт.
  • Кумин - 0,3 ч.л.
  • Кориандр молотый - 0,2 ч.л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Чечевица красная - 0,5 стак.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Курага - 100 г
  • Кинза - 0,5 пучка

Как приготовить

  1. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень необычный и вкусный рецепт приготовления аргентинского овощного рагу в тыкве. Вкусно, ароматно, а главное, достаточно просто готовится. Хороший вариант для вегетарианцев, отлично подходит для постящихся.

  2. Для приготовления аргентинского рагу в тыкве возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить.

  3. У тыквы срезать верхушку в виде крышки, вычистить внутри семечки и мякоть. Смазать растительным маслом снаружи и внутри. Запекать в духовке при 180 градусах от 40 минут до часа, зависит от сорта тыквы.

    аргентинское рагу в тыкве
  4. Очищенные овощи нарезать.

    аргентинское рагу в тыкве
  5. В глубокую сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла. Обжарить слегка лук, морковь и картофель.

    аргентинское рагу в тыкве
  6. Добавить помидор, чеснок, перец болгарский, готовить минут 5. При желании можно снять кожуру с помидоров, ошпарив их кипятком.

    аргентинское рагу в тыкве
  7. Добавить промытую чечевицу, также обжарить ее вместе со всеми овощами.

    аргентинское рагу в тыкве
  8. Курагу помыть, нарезать, добавить к овощам.

    аргентинское рагу в тыкве
  9. Влить 1-1,5 литра воды и готовить рагу минут 20. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кумин и молотый кориандр, добавить кукурузу, готовить еще 10 минут. Если необходимо, влить еще немного воды.

    аргентинское рагу в тыкве
  10. Нарезать кинзу, добавить в рагу, перемешать.

    аргентинское рагу в тыкве
  11. Выложить рагу в тыкву, поставить в духовку еще минут на 15-20.

    аргентинское рагу в тыкве
  12. Подавать аргентинское рагу в тыкве.

    аргентинское рагу в тыкве

Видео

Комментарии

4.7 / 5
alisa70
alisa70

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

marianna
marianna

Только закончила приготовление аргентинского рагу в тыкве.
Спасибо!

tonya93
tonya93

Очень люблю аргентинское рагу в тыкве,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

tasha77
tasha77

Замечательный рецепт. Думаю, любителям рагу с кабачками должно понравится.

lirsimuro2000
lirsimuro2000

Не умею готовить в принципе вообще, а аргентинское рагу в тыкве сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
аргентинское рагу в тыкве съели за один присест!

Маргарита Телелейко
Маргарита Телелейко

Надо попробовать

lida
lida

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

latyshova_73
latyshova_73

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Беспалова Анька
Беспалова Анька

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Темченюк Виктория
Темченюк Виктория

Рецепт весьма кстати!

aneani
aneani

Это не аргентинское рагу в тыкве, это просто бомба!!!
Я готовила аргентинское рагу в тыкве на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аргентинское рагу в тыкве даже гости заказывают!!

Ника Калинина
Ника Калинина

Отлично. Очень понравилось.

Томара Харькова
Томара Харькова

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

bazhenicheva_91
bazhenicheva_91

Именно аргентинское рагу в тыкве часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Надя Понявина
Надя Понявина

Делаю аргентинское рагу в тыкве который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

olya
olya

Вот сейчас по Вашему рецепту, ukhorskaya_76, делаю это чудо чудное;)

lakova_87
lakova_87

Супер!

yesad
yesad

Спасибо большое, ukhorskaya_76, освежила в памяти рецепт аргентинского рагу в тыкве!
порадую любимого.

oroldonof
oroldonof

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Долбилова Люда
Долбилова Люда

А я готовила аргентинское рагу в тыкве уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ukhorskaya_76!!!

Рагу с кроликом пошагово

Порадуйте себя и своих близких оригинальным рагу с кроликом. Такое блюдо не стыдно поставить на стол гостям, всем придется по вкусу нежное мясо кролика с тушеными овощами....

180 мин

Рагу из курицы с фото

В наше время темп жизни - головокружительный! Усталость, стресс или недостаток сна сопровождают многих из нас и на готовку уже не остается никаких сил. Однако, нельзя забывать о рациональном...

1 ч

Рецепт рагу с грибами

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо....

60 мин

Как приготовить рагу из птицы

Грудка куриная 120 г • Шампиньоны свежие 100 г • Лук репчатый 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Морковь 1 шт. • Зелень 2 веточки • Соль 5 г...

40 мин

Рагу с фаршем

Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное...

60 мин

Рыбное рагу

рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...

35 мин