Печень свиная со сметаной
- Общее время: 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 208 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Красивые рецепты
Сегодня расскажу, как приготовить печень свиную со сметаной. Это распространенное и любимое многими блюда, которое, как правило, подают к будничному обеду или ужину с различными гарнирами и овощами.
Состав:
- Печень свиная — 0,5-1 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Масло сливочное — 0,5 шт. (пачки)
- Сметана — 0,5 стак. (стак. — 250 мл)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Острый перец — По вкусу (опционально)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Помойте и очистите от пленочек свиную печень.
-
Лук очистите, ополосните под проточной водой и нарежьте четвертькольцами.
-
Нарежьте продольными кусочками толщиной примерно 2,5 сантиметра.
-
Каждый кусочек печени посолите и поперчите с двух сторон. Острый перец, если не любите, можно не добавлять.
-
На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
-
Обжарьте сперва до мягкости и аппетитного румянца нарезанный лук.
-
Как только лучок будет готов, выложите его на тарелку и отставьте пока в сторону.
-
Теперь будем готовить непосредственно печень. Обжариваем ее по 7-8 минут на большом огне с двух сторон.
-
Как только подойдет к концу время обжарки печени со второго бока, выложите сверху лучок. Аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде.
-
Добавьте к печени и луку сметану. Аккуратно распределите ее по печени. На маленьком огне подержите все на протяжении 5 минут.
-
Затем кусочки печени переверните и со второй стороны подержите еще мину 5.
-
Затем готовую печень выложите на тарелку, а сверху полейте сметанно-луковым соусом. Готово! Приятного аппетита!
На заметку
К такому блюду отлично в качестве гарнира подходят крупы и пюре. Мои фавориты гречка и картофельное пюре. Люблю готовить таким образом печень за быстроту и простоту. Всего каких-нибудь минут 20 и ужин готов. Если хотите, можете печень заранее отмочить в молоке, например.
Видео
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный...
30 мин
Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...
60 мин
Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....
1 ч 30 мин
Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт...
20 мин
Комментарии
Обалденный рецептик печени свиной со сметаной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Приймак…мой муж сошел с ума.
Просит сделать печень свиную со сметаной на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень своевременно выставлен рецепт. Приймак, Спасибо!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печень свиную со сметаной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкуснятина, обожаю печень свиную со сметаной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Приймак :)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо Приймак…)
печень свиную со сметаной только начала готовить:)
Замечательный способ приготовления печени свиной тушеной. Мне так нравится!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».