Цеппелины с фаршем
- Общее время: 40 мин
- 7 порций
- Калорий: 1146 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Картофель 4 кг
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Свиной фарш 1 кг
- Сода щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Грибы 300 г
- Сметана 20%-ная 4 столовые ложки
- Бекон 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Сеялка для муки
Как приготовить
-
Свиной фарш смешать с измельченным луком, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Начинка для цеппелинов готова.
-
Сырой картофель натереть на мелкой терке, и отжать сок, отставить в сторону на 15 минут, чтобы осел крахмал. Отжатый сырой картофель смешать с вареным картофелем, добавить муку и соду и замесить тесто.
-
Готовое тесто взять в ладонь, сформировать лепешку, в середину которой положить фарш, и придать ему форму дирижабля.
-
Готовый цеппелин опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Он сначала должен всплыть, а потом утонуть это говорит о его готовности.
-
Традиционный соус для цеппелинов готовится следующим образом: мелко нашинковать лук, бекон и переложить на раскаленную сковороду, чтобы обжарить. Грибы также мелко порезать и добавить к бекону с луком. Когда все обжарится, добавить сметану и специи.
Вареники с фаршем блюдо несколько нестандартное. Вот, если бы это были пельмени с мясным фаршем или вареники с картошкой, тогда да. Однако в этом рецепте мы решили совместить вареники...
50 мин
Этот рецепт я обычно использую когда остается пюре на следующий день. Получается очень вкусно. Муж их просто обожает. пишу примерно, все зависит, сколько пюре осталось....
25 мин
Если вы хотите приготовить тонкие блинчики с хрустящей золотистой корочкой и сочной начинкой из фарша, этот рецепт - то, что вам нужно....
45 мин
Есть еще один способ: можно выложить на цеппелины обжаренный шпик с луком, а сметану подавать отдельно....
60 мин
Комментарии
Чудесный рецепт цеппелинов с фаршем!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень хороший вариант цеппелинов с фаршем. Вкусно!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Давно хочу попробовать сделать цеппелины с фаршем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт цеппелинов с фаршем разочаровал.
Никому не понравилось(
Вспомнила, еще готовила цеппелины. Вкусняшка.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Муж не любит цеппелины с фаршем, а тут увидев это чудо попросил положить ему цеппелины с фаршем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы цеппелины с фаршем готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Искала рецепт цеппелинов с фаршем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Арина, спасибо большое, за вкусный превкусный цеппелины с фаршем!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось