Перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили

Рецепт перца, фаршированного рисом, курицей и перчиком чили
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 205 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь!

Состав:

  • перец болгарский - 12 шт.
  • рис - 1 стак.
  • лук-порей - 2 стебля
  • шампиньоны - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • филе куриное - 500 г
  • бульон - 250 мл
  • перец чили - 1 стручок
  • петрушка - 1 горсть
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • соль - 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Рис отварить до готовности.

  2. Стручки перца вымыть. Верхушки с хвостиками срезать и отложить, семена удалить.

    перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили
  3. Белую часть порея нарезать колечками. Шампиньоны нарезать кубиками. На растительном масле обжарить порей, добавить грибы, посолить, поперчить, обжарить все вместе.

    перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили
  4. Репчатую луковицу нарезать кубиками. Куриное филе нарезать маленькими кусочками. В отдельной сковороде на растительном масле обжарить луковицу до прозрачности. Добавить курицу, обжарить. Добавить обжаренные грибы, влить бульон, посолить и тушить под крышкой на умеренном огне 15 - 20 минут.

    перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили
  5. Снять сковороду с огня, добавить рис, перец чили (нарезанный очень мелко), сливочное масло, петрушку, перемешать.

    перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили
  6. Стручки перца наполнить начинкой и накрыть верхушками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить перцы. На дно формы налить немного воды. Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут.

    перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили

Комментарии

4 / 5
valya
valya

Очень хороший вариант перца, фаршированного рисом, курицей и перчиком чили. Вкусно!

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nadezhda91
nadezhda91

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Людмила Цалко
Людмила Цалко

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

sunta
sunta

Вот еще ссылочка на перец, фаршированный кукурузой.

itillilin
itillilin

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

itherin
itherin

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Леся Федрунова
Леся Федрунова

Вчера был день перца, фаршированного рисом, курицей и перчиком чили.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Перец, фаршированный кукурузой пошагово

Масло сливочное несоленое 1 ст.л. • Чеснок 1 зубчик • Лук 1 луковица • Кукуруза (зерна) 2 чашки • Перец-паприка 1 ч.л. • Чили 1 ч.л. • Фета 160 г • Йогурт 0,5 стак. • Чили 6 шт. • Сыр...

90 мин

Фаршированный перец с овощами с фото

Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила фаршированный перец. Но не каждая знает, что для начинки совсем не обязательно использовать мясо. Ее можно сделать из овощей и сыра. Получается...

120 мин

Рецепт запеченного перца в маринаде

Закуска из перца очень хороша к мясным и рыбным блюдам. Также перец прекрасно будет сочетаться с фетой, брынзой или просто с ломтиком свежего хлеба. Приятного Вам аппетита!...

60 мин

Как приготовить тушеную капусту с курицей

Курица 1 шт. • Капуста 1 шт. • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Специи по вкусу • Томатная паста по вкусу...

1 ч

Фаршированный картофель

сыр — 50 г • чеснок — 4 зубчик • картофель — 4 шт. • сливки — 50 мл • укроп • петрушка • черный перец • соль...

35 мин

Фаршированный лук-порей

чеснок - 2 зубчика • перец острый зеленый - ¼ шт. • кабачки молодые - 200 г • помидоры - 400 г • морковь - 200 г • петрушка зелень - 1 шт. • лук-порей - 1 шт....

2 ч