Куриное филе с яблоками и сидром
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 1364 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мяса
Вы ищете оригинальное блюдо из куриного филе, вместо привычных и надоевших блюд? Тогда считайте, что вы его уже нашли. Куриное филе с яблоками и сидром идеально вам подойдет. Куриное филе с карамелизированными яблоками привлечет на кухню всю семью насыщенным яблочным ароматом, а попробовав блюдо на вкус - вы навсегда останетесь его поклонником.
Это базовый вариант блюда, при желании можно немного изменить рецепт приготовления, добавив к яблокам сладкую грушу, а к шампиньонам, или вместо них, сухие грибы. Куриное филе с яблоками и сидром получится очень вкусным, если подать его с хрустящим хлебом, например, с багетом или тостами. Обязательно приготовьте это простое и вкусное блюдо в ближайшем будущем. Приятного аппетита!
Состав:
- 4 куриных филе
- 10 шампиньонов крупных
- 4 яблока
- 600 мл сидра
- 1 ст.л. коньяка
- 125 мл густой сметаны
- 100 г сахара
- 60 мл растительного масла
- 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- 400 мл бульона
- соль, перец
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Каждое филе разрезать на 3 части и обжарить до румяной корочки со всех сторон.
-
2. Если после жарки в кастрюле останется жир - вылить его. К курице добавить сидр и довести до кипения. Добавить бульон, нарезанные на четвертинки шампиньоны и тушить на слабом огне 30 минут.
-
3. Через полчаса достать курицу из кастрюли, к сидру с бульоном добавить сметану и довести до кипения. Затем снова вернуть курицу в соус, посолить и поперчить по вкусу.
-
4. В отдельной посуде с толстым дном растопить сахар, добавить коньяк, нарезанные дольками яблоки и обжарить 2 минуты.
-
5. Подавать блюдо в глубокой тарелке, выложив карамелизированные яблоки поверх курицы. Украсить петрушкой. Приятного аппетита!
Куриная грудка прекрасно подходит для праздничного стола, нужно только приготовить ее так, чтобы она получилась вкусной и нежной. Этот рецепт поможет вам вкусно и легко приготовить...
30 мин
Комментарии
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо! Люблю куриное филе с яблоками и сидром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриное филе с яблоками и сидром строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Скомороха, я всегда доверяю твоим рецептам!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рецепт куриного суфле taboolacook.ru/deserty/sufle/kurinoe-sufle тоже интересный вариант.
Рецепт весьма кстати!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень простой рецепт куриного филе с яблоками и сидром, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть куриного филе с яблоками и сидром из магазина.;)
Спасибо Вам, Скомороха, за рецепты.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Обалденный рецептик куриного филе с яблоками и сидром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за отличный рецепт!
Скомороха вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Скомороха, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куриное филе с яблоками и сидром приготовила вчера!
СПАСИБО!!!